TEMPO.CO, Jakarta - Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (DPP Ikappi) mencatat H-5 menjelang Ramadan beberapa komoditas mengalami kenaikan dan mengalami peningkatan permintaan. Komoditas tersebut antara lain bawang putih, daging ayam, telur, gula pasir, minyak goreng, dan daging sapi.
Wakil Sekretaris Jenderal Kebijakan Publik DPP Ikappi Teguh Stiawan menyampaikan faktor komoditas tersebut sulit ditahan untuk tidak naik. Salah satunya yaitu persoalan minyak goreng curah dan gula pasir yang mengalami penurunan distribusi yang cukup panjang.
“Minyak goreng curah yang biasanya per minggu dikirim tiga sampai empat kali ini hanya dikirim dua kali, sedangkan gula mengalami penurunan distribusi hingga 40 persen,” katanya seperti dikutip dalam siaran pers, Selasa 29 Maret 2022.
Berdasarkan laporan Ikappi, minyak goreng untuk saat ini masih tembus Rp 19 ribu hingga Rp 20 ribu per liternya. Sementara gula pasir tembus di kisaran Rp 15 ribu per kilogram. Sedangkan komoditas lainnya mengalami kenaikan permintaan kurang lebih 30 persen.
Teguh menyampaikan harga rata-rata bawang putih naik dari Rp 33 ribu menjadi Rp 33.900 per kilogram. Harga daging ayam dan sapi di pasaran naik masing masing Rp 1.000 per kilogram menjadi Rp 39 ribu dan Rp 141 ribu.
“Beberapa komoditas ini penting untuk dijaga agar menjelang Ramadan atau H-3 yang biasanya memiliki permintaan naik hingga 50 persen bisa diantisipasi,” katanya.
