Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Harga Daging Ayam Melonjak, Begini Kata Mendag dan Ketum Gopan Soal Penyebabnya

image-gnews
Pedagang ayam melayani pembeli di Pasar Kosambi, Bandung, Jawa Barat, 13 April 2021. Di hari pertama Ramadan, harga daging ayam naik jadi Rp 44.000 per kg dari semula Rp 34.000. Daging sapi juga mengalami kenaikan dari semula Rp 130.000 per kg naik jadi Rp 140.000. TEMPO/Prima Mulia
Pedagang ayam melayani pembeli di Pasar Kosambi, Bandung, Jawa Barat, 13 April 2021. Di hari pertama Ramadan, harga daging ayam naik jadi Rp 44.000 per kg dari semula Rp 34.000. Daging sapi juga mengalami kenaikan dari semula Rp 130.000 per kg naik jadi Rp 140.000. TEMPO/Prima Mulia
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kenaikan harga daging ayam belakangan ini telah menimbulkan kekhawatiran di kalangan masyarakat dan para peternak. Terdapat beberapa faktor yang disorot oleh pengamat dan pemerintah yang menjadi penyebab mahalnya daging ayam saat ini.

Menurut Ketua Umum Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (Gopan), Herry Darmawan, salah satu faktor penyebab kenaikan harga daging ayam terletak pada sisi hulu, yakni terjadinya kenaikan harga pakan ayam. 

Dalam dua tahun terakhir, harga pakan ayam naik sebesar 30 persen, dari sebelumnya berada di kisaran Rp 6.000-7.000 per kilogram menjadi Rp 9.000-9.500 per kilogram. Komponen pakan ini mencakup sekitar 65 persen dari total harga produksi.

Selain itu, harga bibit ayam atau day-old chicken (DOC) juga dilaporkan mengalami kenaikan sebesar Rp 8.000 per ekor. Herry menyebut bahwa dengan berbagai komponen tersebut, modal peternak mencapai sekitar Rp 23 ribu per ekor ayam hidup. 

Meskipun peternak dapat menghitung biaya produksi, mereka tidak dapat menentukan harga jual karena ditentukan oleh mekanisme pasar.

Panel Badan Pangan Nasional mencatat bahwa harga daging ayam ras pada tanggal 3 Juli 2023 mencapai Rp 38.690 per kilogram, yang mengalami sedikit penurunan setelah sebelumnya melebihi angka Rp 40 ribu per kilogram. 

Herry menambahkan bahwa fenomena kenaikan harga daging ayam saat ini diprediksi sebagai titik keseimbangan baru atau menuju harga baru setelah peternak ayam mengalami kerugian selama tiga tahun terakhir. Dia menyatakan bahwa ini bukanlah kenaikan harga, melainkan harga yang baru. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Jika harga di pasar turun, peternak dapat menghadapi tekanan ekonomi, banyak yang terpaksa menutup usaha, dan pada akhirnya Indonesia mungkin mengalami kekurangan pasokan daging ayam untuk konsumsi.

Menteri Perdagangan atau Mendag Zulkifli Hasan sebelumnya menyebutkan bahwa kenaikan harga daging ayam banyak dipengaruhi oleh keterbatasan stok dan pasokan yang tidak mencukupi. 

Sebelumnya, harga daging ayam sangat rendah saat Natal dan tahun baru 2022, serta saat Lebaran 2022, yakni sekitar Rp 33 ribu per kilogram. Hal ini merugikan para pedagang. 

Zulkifli Hasan menjelaskan bahwa ketika pedagang mengalami kerugian, ayam dipotong sebelum mencapai ukuran ideal, dan akhirnya terjadi kelangkaan stok. Kurangnya pasokan ini menjadi salah satu penyebab harga naik. Ia menargetkan bahwa harga daging ayam dapat segera kembali normal dalam rentang tiga minggu ke depan.

Pilihan Editor: Daging Ayam dan Telur Sumbang Inflasi Juni 2023, BPS: Lebih Tinggi dari Bulan Sebelumnya

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Peraturan Social Commerce Resmi Diubah, Begini Bunyi Aturan Barunya

5 jam lalu

Ilustrasi Project S TikTok Shop. TEMPO/Tony Hartawan
Peraturan Social Commerce Resmi Diubah, Begini Bunyi Aturan Barunya

Pemerintah menyepakati aturan baru tentang social commerce. Apa yang diubah dan bagaimana bunyi peraturan barunya?


Serba-serbi tentang Larangan Tiktok Shop

5 jam lalu

TikTok Shop. tiktok.com
Serba-serbi tentang Larangan Tiktok Shop

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan mengumumkan TikTok Shop dilarang untuk berjualan di Indonesia


Besok Zulhas Bakal Surati TikTok, Beri Waktu Sepekan untuk Hentikan Penjualan

5 jam lalu

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan (Zulhas) memberikan paparan saat konferensi pers soal syarat jual beli produk melalui e-commerce di Kantor Kemendag, Jakarta, Rabu, 27 September 2023. Mendag menjelaskan bahwa Peraturan Menteri Perdagangan (Permendag) No 31/2023 yang merupakan hasil revisi dari Permendag No 50/2020 tentang Perdagangan Melalui Sistem Elektronik ditujukan untuk melindungi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di dalam negeri. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Besok Zulhas Bakal Surati TikTok, Beri Waktu Sepekan untuk Hentikan Penjualan

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan alias Zulhas mengatakan akan mulai mengirimkan surat pada pelaku niaga elektronik dan social commerce, khususnya TikTok Shop.


Zulhas Tegaskan TikTok Hanya Bisa Iklan, Tidak Boleh Berjualan: Seperti TV

6 jam lalu

Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan alias Zulhas ketika ditemui di Kantor Kemendag, Selasa, 1 Agustus 2023. TEMPO/Riri Rahayu
Zulhas Tegaskan TikTok Hanya Bisa Iklan, Tidak Boleh Berjualan: Seperti TV

Zulhas menegaskan media sosial, seperti TikTok tidak boleh memiliki fitur Perdagangan atau layanan social commerce.


TikTok Shop Dilarang, Ini 3 Media Sosial yang Menyediakan Fitur Berjualan

13 jam lalu

TikTok Shop. tiktok.com
TikTok Shop Dilarang, Ini 3 Media Sosial yang Menyediakan Fitur Berjualan

Meski meyediakan fitur berjualan seperti TikTok Shop, ketiga media sosial ini tidak menyediakan opsi pembayaran langsung.


Zulkifli Hasan: Pemerintah Terus Upayakan Stabilisasi Harga Beras

1 hari lalu

Zulkifli Hasan: Pemerintah Terus Upayakan Stabilisasi Harga Beras

Kembali Cek Harga Bapok di Semarang, Mendag Zulkifli Hasan:Pemerintah Terus Upayakan Stabilisasi Harga Beras


Zulkifli Hasan: Permudah Ekspor, Indonesia Jadi Negara Maju 2045

1 hari lalu

Zulkifli Hasan: Permudah Ekspor, Indonesia Jadi Negara Maju 2045

Buka Rakor dengan 97 IPSKA, Mendag Zulkifli Hasan: Permudah Ekspor, Indonesia Jadi Negara Maju 2045


TikTok Shop Dilarang Berjualan, Begini Reaksi Netizen dan Ikatan Pedagang Pasar

1 hari lalu

Platform social commerce TikTok Shop disebut menjadi petaka bagi pelaku usaha kecil dan lokal, khususnya penjaja dagangan secara fisik.
TikTok Shop Dilarang Berjualan, Begini Reaksi Netizen dan Ikatan Pedagang Pasar

Presiden Joko Widodo atau Jokowi resmi melarang TikTok Shop berjualan. Lantas bagaimana reaksi netizen dan ikatan pedagang pasar?


Pemerintah Larang Jual-Beli Lewat Social Commerce, Pengamat: Justru Merugikan UMKM

1 hari lalu

Ekonom Indef, Izzudin Al Farras Adha, membahas social commerce terutama Tiktok Shop dalam Diskusi Publik
Pemerintah Larang Jual-Beli Lewat Social Commerce, Pengamat: Justru Merugikan UMKM

Zulkifli Hasan menyebut social commerce hanya boleh memfasilitasi promosi barang atau jasa, tidak boleh transaksi langsung.


Mendag Dukung Kemandirian Bahan Baku Obat Indonesia

2 hari lalu

Mendag Dukung Kemandirian Bahan Baku Obat Indonesia

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan menegaskan dukungannya agar Indonesia dapat mandiri dalam pemenuhan kebutuhan bahan baku obat dan biofarmasi.