TEMPO.CO, Jakarta -Badan Pangan Nasional atau Bapanas mengkampanyekan gerakan pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) dan gerakan Stop Boros Pangan. Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi mengatakan gerakan tersebut merupakan langkah jangka panjang membangun ketahanan pangan yang berkelanjutan.
"Kami pastikan stok pangan aman dan cukup sesuai estimasi kebutuhan nasional. Gerakan ini harus diinternalisasikan kepada seluruh lapisan masyarakat untuk membangun basis ketahanan pangan yang kuat menghadapi berbagai macam tantangan," ucapnya lewat keterangan tertulis, Ahad, 28 Januari 2024.
Dia mengimbau masyarakat memilih makanan yang menyehatkan tubuh dengan mengkonsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman. Selain itu, ia menekankan agar masyarakat membiasakan untuk stop boros pangan. Sebab selain menumbuhkan toleransi kita kepada yang membutuhkan, tutur Arief, juga berdampak pada stabilitas pangan Indonesia.
Menurutnya, kebiasaan mengonsumsi pangan B2SA dapat dimulai dari langkah sederhana yakni dengan memilih pangan lokal sebagai menu sehari-hari. Selain itu, membiasakan mengonsumsi pangan dengan porsi yang cukup sesuai standar Isi Piringku yaitu 1/3 porsi karbohidrat, 1/3 porsi sayur mayur, 1/6 porsi lauk pauk, dan 1/6 porsi buah-buahan.
Ihwal stop boros pangan, Arief menjelaskan salah satu upayanya adalah dengan memulai menerapkan pola belanja bijak. Dia mengimbau masyarakat untuk berbelanja bijak. Caranya dengan mulai dari menyiapkan daftar belanja sehingga ketika belanja sesuai dengan kebutuhan, tidak memborong apalagi menimbun pangan.
Menurut Arief, jika hal ini dilakukan secara konsisten, perilaku belanja bijak akan memiliki dampak positif terhadap stabilitas pangan. Pasalnya, masyarakat tidak perlu terpicu dengan kepanikan berbelanja, dan mampu mengatur pengeluaran belanjanya secara lebih baik.
Adapun Bapanas menilai pola pangan masyarakat Indonesia saat ini menunjukkan perbaikan ke arah komposisi yang lebih beragam. Bapanas merujuk pada skor Pola Pangan Harapan (PPH) 2023 sebesar 94,1. Arief berujar angka ini berada di atas target dalam RPMJN tahun 2023 sebesar 94.
Secara rinci skor PPH antara lain padi-padian mencapai 56,7 persen dari target Angka Kecukupan Gizi (AKG) ideal di 50 persen. Lalu umbi-umbian 2,7 persen dari AKG ideal 6 persen, dan pangan hewani 12,1 persen dari AKG ideal 12 persen.
Selanjutnya minyak dan lemak 12 persen dari AKG ideal 10 persen, buah/biji berminyak 0,8 persen dari AKG ideal 3 persen, kacang-kacangan 3,3 persen dari AKG ideal 5 persen, gula 3,2 persen dari AKG ideal 5 persen, sayur dan buah 6 persen dari AKG ideal 6 persen, dan lain-lain seperti minuman dan bumbu 2,4 persen dari AKG ideal 3 persen.
Pilihan Editor: Resmi, Harga Tiket Kereta Cepat Jakarta Bandung Dinamis Mulai 3 Februari, Paling Murah Rp 150 Ribu
