TEMPO.CO, Jakarta - Manajemen Sec Bowl Adrin Vitadini hanya menjawab pendek usai salah satu gerai makanan siap saji itu diketahui mencuci peralatan memasak di toilet. Kasus ini terjadi di serai Sec Bowl yang berlokasi di Kuningan, Jakarta Selatan. Resto ini mempunyai 60 gerai di Jakarta dan di luar Jakarta.
Setelah terungkap masalah Sec Bowl tak menaruh perhatian masalah higienitas tersebut, Adrin menyatakan pihaknya sedang berfokus mengawasi standar operasional prosedur di seluruh restoran. "Saat ini kami sedang fokus menindaklanjuti dengan mengawasi SOP di semua outlet kami," kata Adrin saat dihubungi Tempo, Jumat, 20 September 2024.
Adrin tak menjawab apa hasil investigasi pihak Sec Bowl yang disebut ada SOP yang dilanggar, bagaimana peralatan masak dicuci di toilet, berapa lama masalah mencuci alat masak itu di toilet Sec Bowl Kuningan terjadi. "Terkait insiden yang terjadi penjelasan dari kami sudah sesuai dengan press release yang sudah kami share di media sosial," ujar Adrin.
Setelah terungkap peralatan masak di gerai Sec Bowl Kuningan dicuci di toilet, pendiri restoran makanan siap saji ini, Rius Vernandes, langsung angkat bicara. Dia membenarkan kejadian itu terjadi di gerai Sec Bowl Kuningan, Jakarta Selatan. Dia mengatakan bahwa ada pelanggaran SOP dilakukan staf di outlet tersebut.
Ketua Pengurus Harian Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia atau YLKI, Tulus Abadi, menyesalkan masalah Sec Bowl—restoran makanan siap saji—yang mencuci peralatan masak di toilet dan viral itu. "Kejadian tersebut mengecewakan dan mengkhawatirkan karena resto itu cenderung mengabaikan higienitas dan berpotensi merugikan konsumen," kata dia, melalui pesan WhatsApp, Jumat, 20 September 2024.
Sebelumnya Rius menyampaikan lima hal setelah terungkap peralatan masak dicuci secara tak layak di sebuah toilet Sec Bowl Kuningan. Lima hal komitmen Sec Bowl yang disiarkan Rius, yaitu menutup Sec Bowl Kuningan secara permanen, menghancurkan semua peralatan atau equipment yang terindikasi kontaminasi.
Menghancurkan semua persediaan makanan yang terindikasi kontaminasi, mereview semua protokol dan prosedur kebersihan dan higienitas, dan memastikan kebersihan dan higienitas di semua outlet lain terjaga dengan baik.
Pilihan Editor: Awal Mula Terungkapnya Sec Bowl Cuci Alat Masak dan Makan di Toilet hingga Tutup Gerai
