TEMPO.CO, Jakarta - Restoran Mie Gacoan menjadi salah satu rumah makan penyedia masakan mi paling terkenal saat ini. Bahkan, bisnis kuliner milik Harris Kristanto itu disebut-disebut sebagai pionir mi pedas nomor wahid di Indonesia. Ibarat, ingat mi pedas ingat Mie Gacoan.
Mie Gacoan memang berkembang pesat dalam 7 tahun belakangan dan berhasil mencuri perhatian para pecinta makanan pedas di Indonesia. Tercatat puluhan cabang telah didirikan di sejumlah kota di Indonesia dengan mempekerjakan 3 ribuan karyawan.
Lantas apa kunci sukses bisnis Mie Gacoan yang punya tagline "Restauran Mi Pedas No.1 di Indonesia" ini?
Dilansir dari situs Ukmindonesia.id, laman informasi berbasis komunitas bagi UMKM, salah satu faktor kesuksesan dari Mie Gacoan adalah strategi bisnis yang kreatif dan inovatif dalam menghadapi persaingan pasar yang ketat. Sedikitnya ada delapan strategi kreatif dan inovatif yang bisa dicontoh dari Mie Gacoan untuk menjalankan bisnis.
Berikut delapan strategi bisnis tersebut:
1. Menjual produk unik
Produk unik adalah salah satu faktor Mie Gacoan menjadi populer. Masakan mi adalah hal lazim. Tetapi karena ada sisi uniknya, olahan mi yang ditawarkan Mie Gacoan justru laris dan banyak peminatnya. Hal ini karena restauran tersebut menghadirkan berbagai varian rasa yang berbeda dari mi instan biasa, seperti rasa pedas, ayam bakar, rendang, dan lain-lain.
Selain itu, Mie Gacoan juga menghadirkan menu unik yang namanya bisa menimbulkan rasa penasaran konsumen, seperti Mie Gacoan Super Pedas, Mie Setan, hingga Mie Iblis. Ketiganya terbukti menjadi menu andalan dan favorit di kalangan penggemar makanan pedas.
2. Desain gerai menarik
Apa yang ada di benak Anda saat membayangkan warung mi instan? Barangkali meja dan kursi ala kadarnya. Berbeda di Mie Gacoan. Restauran memiliki desain gerai yang menarik, didominasi warna merah dan hitam mencolok, sehingga mudah dikenali pelanggan dan pengguna jalan.
Selain itu, Mie Gacoan juga menggunakan desain interior modern dengan lampu kekinian dan hiasan dinding mural yang kreatif. Hal itu membuat gerai menjadi tempat yang menarik untuk dikunjungi dan menjadi tempat yang cocok untuk bersantai bersama teman atau keluarga.
3. Harga terjangkau dan promo
Banyak konsumen mengurungkan niat membeli karena harganya barangkali terlalu mahal. Berbeda dengan Mie Gacoan, meski menawarkan menu yang unik dengan desain gerai kekinian, harga semangkuk Mie Gacoan masih terjangkau dan mampu bersaing dengan restauran mi lain.
Mie Gacoan memberikan harga relatif murah yakni berkisar antara Rp9.500 hingga Rp10.500. Selain itu, Mie Gacoan juga mengadakan beragam promo menarik untuk produk baru yang diluncurkan, seperti diskon atau potongan harga.
4. Menu baru yang menarik
Mie Gacoan selalu menghadirkan menu baru yang inovatif dan menarik bagi konsumen. Hal ini membuat konsumen selalu penasaran dan ingin mencoba menu-menu baru tersebut. Konsumen merasa tertarik untuk mencoba menu yang unik dan berbeda ini, sehingga memperluas jangkauan pasar mereka.
5. Manfaatkan media sosial
Media sosial seperti Instagram, Facebook, dan YouTube menjadi salah satu media yang dapat digunakan untuk memperkenalkan suatu produk kepada massa. Hal itulah yang dilakukan Mie Gacoan untuk memperkenalkan produk dan mempromosikan gerai-gerainya. Salah satunya dengan mengadakan konten-konten menarik di media sosial, seperti giveaway atau challenge yang melibatkan konsumen.
6. Bekerja sama dengan berbagai pihak
Dalam menjalankan bisnisnya, Mie Gacoan berani mengambil kesempatan dan bekerja sama dengan produsen makanan lainnya untuk mengembangkan menu kolaborasi yang menarik. Selain itu, Mie Gacoan juga bekerja sama dengan berbagai event dan festival kuliner untuk memperkenalkan mereknya kepada lebih banyak orang.
7. Tingkatkan pelayanan
Produk menarik tak cukup menjadi modal sukses suatu bisnis. Sebab, pelayanan baik juga berpengaruh terhadap konsumen. Karena itu Mie Gacoan selalu memperhatikan pelayanan yang baik kepada pembeli. Para karyawan dilatih untuk memberikan pelayanan yang ramah dan baik kepada konsumen. Hal ini membuat konsumen merasa dihargai dan senang berkunjung ke gerai Mie Gacoan.
8. Kolaborasi
Salah satu jalan cepat menggapai calon pembeli adalah dengan berkolaborasi dengan selebriti atau influencer. Para pegiat media sosial memiliki banyak jumlah pengikut yang berkemungkinan bisa menjadi audience promosi produk Anda. Berkolaborasi dengan mereka bisa menjadi alternatif. Tak harus influencer terkenal, Anda bisa bekerja sama dengan pegiat media sosial di kota Anda.
Dalam menjalankan bisnisnya, Mie Gacoan memang melakukan kolaborasi dengan selebriti dan influencer di media sosial. Mereka mengajak selebriti untuk mencoba menu Mie Gacoan dan mengunggahnya di akun media sosial mereka. Kolaborasi ini sangat efektif untuk meningkatkan visibilitas dan memperluas jangkauan pasar. Kredibilitas brand juga jadi terangkat karena didukung oleh nama-nama terkenal.
Pilihan Editor: Jadi Pionir Mi Pedas, Siapa Harris Kristanto di Balik Sukses Mie Gacoan
