Rojikin memastikan anggota HiPWIn tidak akan menaikan harga makan atau menu makan meski saat ini dihadapkan dengan kenaikan sejumlah komoditi bahan baku. "Kami masih bertahan tidak menaikan harga, tapi melakukan siasat lain," katanya.
Untuk itu, kata Rojikin, agar tidak tekor pedagang warteg menyiasatinya dengan mengurangi porsi makanan. "Kalau sebelumnya 2 centong nasi, sekarang porsi 1,5 centong begitu juga dengan lauk pauknya dengan harga yang sama," ucapnya.
Dengan cara ini, dia berharap tidak akan memberatkan pelanggan. Siasat lainnya, lanjut Rojikin, pedagang warteg terpaksa mengurangi margin atau menekan laba kotor warteg.
Namun terkait harga cabe yang saat ini masih tinggi, pedagang warteg menyiasatinya dengan menggunakan cabe super, cabe biasa, cabe rawit dan cabe hijau. "Yang berpengaruh pada level kepedasan saja," ujarnya.
JONIANSYAH HARDJONO
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini
