TEMPO.CO, Jakarta -Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian menjamin stok bawang merah tercukupi menjelang Ramadan sampai Idul Fitri meski di waktu bersamaan Indonesia masih dihadapkan tantangan pandemi Covid-19.
Berdasarkan data monitoring Early Warning System (EWS) yang dirilis Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian, produksi bawang merah pada April 2020 diperkirakan mencapai 135.755 ton, sementara kebutuhannya diprediksi mencapai 114.710 ton. Dari jumlah tersebut, ada surplus sebesar 21.045 ton.
"Begitu pun di bulan Mei, produksi diperkirakan mencapai 120.373 ton, sementara kebutuhan berada di kisaran 119.080 ton, sehingga masih ada surplus 1.293 ton," kata Dirjen Hortikultura Kementerian Pertanian Prihasto Setyanto di Jakarta, Minggu, 5 April 2020.
Prihasto mengatakan hampir seluruh sentra produksi bawang merah di Indonesia akan terus berproduksi. Untuk wilayah Brebes, produksinya diperkirakan bisa mencapai 69.749 ton. Sementara itu Enrekang mencapai 28.272 ton dan Bima 20.921 ton.
Begitu pun daerah sentra lainnya. Di Garut, angka produksinya bisa mencapai 12.127 ton, Pati 10.665 ton, Probolinggo 9.488 ton, Demak 8.742 ton, Cirebon 8.092 ton, Nganjuk 5.765 ton, Malang 5.159 ton, Grobogan 4.963 ton dan Temanggung 4.172 ton.
Prihasto menjelaskan apabila terjadi kelangkaan pasokan di Jabodetabek, sentra-sentra tersebut yang akan digerakkan untuk meningkatkan suplai ke pasar induk se-Jabodetabek.
Terkait pendistribusian, ia mengaku telah menggandeng beberapa start up bidang pertanian seperti Sayur Box, Tani Hub, Kedai Sayur untuk membantu memasarkan hasil panen petani hingga ke konsumen.
"Ini untuk memudahkan petani menjual produknya dan memudahkan konsumsen memperoleh keburuhan pangan, jadi masyarakat bisa belanja walau tetap di rumah," kata Prihasto.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), harga rata-rata bawang merah nasional hingga Minggu ini mencapai Rp 41.150 per kilogram.
ANTARA
