Arief lalu memperoleh gelar Sarjana Teknik Sipil Konstruksi tahun 1998 dan Magister Teknik, Manajemen Konstruksi tahun 2000 dari Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
Pada Tahun 2001, Arief menyelesaikan Program Management Trainee dan MIT Fresh Food di PT Hero Supermarket, Tbk.
Pada tahun 2013 sampai 2015, ia tercatat menjadi Deputy CEO, COO di PT. Bez Retailindo, Paramount Enterprise International. Selain itu, Arief juga memiliki pengalaman lebih dari 20 tahun di beberapa industri retail modern di antaranya seperti PT Lotte Shopping Indonesia, PT Hero Supermarket, Tbk (termasuk 4 tahun di Hero Timika, Freeport Area) dan Esteem Challenge, Sdn, Bhd Malaysia.
Saat ini, selain didapuk menjadi bos RNI, Arief juga menjadi Wakil Ketua Dewan Penasehat Kadin DKI 2019-2024. Ia juga ditunjuk menjadi Dewan Pakar Perpadi (Perkumpulan Pengusaha Penggilingan Padi Indonesia) 2020-2025.
Di RNI, Arief menggantikan posisi Eko Taufik Wibowo yang belum genap satu tahun memimpin BUMN bidang pangan tersebut. Sebab, Eko baru diangkat Erick Thohir menjadi bos RNI pada 2 Januari 2020.
Baca: Soal Pelanggaran PSBB, Pengusaha Minta Anies Baswedan Konsisten
