TEMPO.CO, Jakarta - Pasangan selebritas Ruben Onsu dan Sarwendah Tan membuka restoran Geprek Bensu Kuta, yang merupakan cabang kedua di Bali dan cabang ke-60 di Indonesia.
Ruben mengatakan restoran ayam goreng miliknya, yang bermoto "harga hemat rasa lezat" ini, menyediakan menu khusus yang tidak dimiliki cabang di kota lain, yakni paket Ayam Geprek Bensu Sambal Matah dan Geprek Bensu Saus Betutu.
Baca juga: Ruben Onsu Bisnis I Am Geprek Bensu, Awalnya demi Tolong Peternak
“Kedua menu baru ini merupakan inovasi kami untuk selalu mengombinasikan menu lokal di berbagai wilayah cabang Geprek Bensu,” kata Ruben, Sabtu malam, 20 Januari 2018.
Brand Geprek bensu yang berdiri sejak 17 April 2017 ini menargetkan mampu membuka 100 outlet di seluruh Nusantara pada 2018. Kini Ruben sedang menyiapkan dua outlet lagi di Bali, lalu bulan depan di Manado dan Medan.
Di setiap outlet Geprek Bensu terdapat lebih-kurang 35 karyawan. Dibukanya setiap outlet juga membuka peluang usaha bagi pemasok bahan makanan. Keperluan bahan utama saja sekitar 2.000 ekor ayam per hari untuk sebuah rumah makan.
Kiat menjalankan bisnis di samping pekerjaan utama sebagai artis, Ruben menyebut tiga hal, yakni cinta, jujur, dan fokus. Hal itu pula yang ditekankan kepada para karyawannya.
Soal keuntungan, ia tak mau menyebut nominal, yang jelas Tuhan telah mengatur rezeki setiap orang. “Contohnya, saat harga cabai melambung, keuntungan kami sedikit berkurang, karena enggak mungkin kami ikut naikkan harga. Ya, kami syukuri,” ujarnya.
Untuk mendukung usaha restoran miliknya ini, Ruben berencana membuka lahan untuk berkebun cabai dan merintis usaha rumah potong ayam, selain tetap menjalankan bisnis telur yang dilakoninya sejak sebelum terjun ke dunia hiburan.
