Kapasitas Produksi Pengolahan Udang Bisa Melonjak  

Reporter

Editor

Pengolahan udang. Dok.TEMPO/ Bambang Aji

TEMPO Interaktif, Jakarta - Kalangan industri pengolahan udang optimistis bisa meningkatkan kapasitas produksi hingga 60 persen. "Asalkan produksi udang juga bisa ditingkatkan," kata Ketua Umum Asosiasi Pengusaha Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia Thomas Darmawan, ketika dihubungi, hari ini.

Harapan itu muncul karena pemerintah menargetkan produksi udang tembus 460 ribu ton tahun ini.

Berdasarkan catatan asosiasi, kapasitas terpasang industri pengolahan udang saat ini mencapai 566 ribu ton. "Namun, selama ini utilitasnya hanya 30-40 persen," kata dia.

Kapastitas produksi yang belum optimal ini, menurut Thomas karena penurunan produksi udang lokal beberapa tahun terakhir. Selain itu, keran impor juga ditutup.

Pada 2008, produksi udang mencapai 409 ribu ton. Tahun berikutnya produksinya tinggal 350 ribu ton. Hingga tahun lalu, produksi udang pun tak kunjung meningkat karena hanya mampu mencapai 352 ribu ton. Padahal, target tahun itu produksinya sebesar 410 ribu ton.

Bersamaan dengan itu, jumlah industri pengolahan udang juga menurun. Menurut Thomas, pada 2008, terdapat 146 pabrik pengolahan udang. Angka ini turun di tahun berikutnya menjadi 133 unit pabrik. Dan tahun lalu, ada tiga pabrik pengolahan udang lagi yang tutup.

Ia berharap target produksi udang nasional bisa tercapai. Untuk memenuhi kebutuhan bahan baku dalam negeri, memang harus diutamakan produk lokal. Petugas penyuluhan dari Kementerian Kelautan dan Perikanan diminta turun ke lapangan untuk melakukan penyuluhan dan program nyata peningkatan produksi udang.

EKA UTAMI APRILIA






Startup FisTx Tingkatkan Produktivitas Tambak Udang dengan Konsep Akuarium

6 Februari 2022

Startup FisTx Tingkatkan Produktivitas Tambak Udang dengan Konsep Akuarium

Ada empat tantangan dalam budi daya tambak udang, yakni manajemen tambak, operasional, konstruksi tambak, dan alam.


Edhy Prabowo Bakal Kurangi Tambak Udang, Perbanyak Produksi

23 Juni 2020

Edhy Prabowo Bakal Kurangi Tambak Udang, Perbanyak Produksi

Menteri KKP Edhy Prabowo akan mengurangi tambak udang.


Edhy Prabowo Minta Pengusaha Bina Petambak Tradisional

9 November 2019

Edhy Prabowo Minta Pengusaha Bina Petambak Tradisional

Menteri Kelautan dan Perikanan Edhy Prabowo menggelar audiensi Shrimp Club Indonesia, Petambak Muda dan Pengusaha Pengolah Hasil Perikanan Indonesia


Tangan Jokowi Kepatil Saat Hadiri Panen Udang di Muara Gembong

30 Januari 2019

Tangan Jokowi Kepatil Saat Hadiri Panen Udang di Muara Gembong

Presiden Jokowi menghadiri Panen Raya Tambak Udang di Tambak Perhutanan Sosial, Muara Gembong, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat.


Koyo Sebabkan Ikan Mabuk di Danau Ranu Kaki Gunung Lemongan

11 Juli 2017

Koyo Sebabkan Ikan Mabuk di Danau Ranu Kaki Gunung Lemongan

Fenomena ribuan ikan mati ini begitu menghantui para pemilik keramba ikan di danau tersebut.


Panen Tambak di Mesuji, Pertamina Pasok 5000 Elpiji Melon Perhari

22 April 2017

Panen Tambak di Mesuji, Pertamina Pasok 5000 Elpiji Melon Perhari

Naiknya konsumsi tabung gas LPG 3 kilogram di Mesuji, menurut Pertamina, salah satunya saat ini sedang berlangsung musim panen tambak didaerah itu.


Manfaatkan Pinggiran Sungai, Yogyakarta Genjot Produksi Ikan

13 April 2017

Manfaatkan Pinggiran Sungai, Yogyakarta Genjot Produksi Ikan

Saat ini, setiap hari masih ada kekurangan kebutuhan mencapai
1,5 ton ikan segar untuk masyarakat.


Permintaan Ikan Tinggi Bikin Peternak Daerah Ini Kerepotan

16 Februari 2017

Permintaan Ikan Tinggi Bikin Peternak Daerah Ini Kerepotan

Pemerintah Kota Pontianak kewalahan dalam memenuhi permintaan konsumsi ikan lele, nila dan emas di pasar ritel.


Indonesia Berpeluang Kembangkan Industri Akuakultur

29 Agustus 2016

Indonesia Berpeluang Kembangkan Industri Akuakultur

Akuakultur merupakan sektor produksi pangan yang tumbuh paling cepat secara global.


Banjir Air Laut Mengganas, Petani Tambak Merugi  

28 Juni 2016

Banjir Air Laut Mengganas, Petani Tambak Merugi  

Banjir rob bahkan membuat tambak-tambak warga hilang. Tambak yang semula ditanggul warga jebol sehingga seperti menyatu dengan laut.