5. Cabai
Komoditas ini hampir selalu naik setiap menjelang Ramadan. Harga cabai merah pada Ramadan tahun lalu terpantau naik dari Rp 54.450 per kg menjadi Rp 55.250 per kg. Sementara itu, harga cabai merah keriting turun menjadi Rp 54.600 per kg. Harga cabai rawit naik Rp850/kg menjadi Rp58.650/kg. Harga cabai rawit hijau turun Rp 700 per kg menjadi Rp 4 7.450 per kg. Lalu, harga cabai rawit merah turun Rp 500 per kg menjadi Rp 69.300 per kg.
Bisa Terjadi Hingga Lebaran
Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Pedagang Pasar Indonesia atau DPP Ikappi mengingatkan kenaikan harga bahan pokok yang terjadi menjelang Ramadhan hingga Lebaran. Ketua Umum DPP Ikappi, Abdullah Mansuri mengatakan pada fase pertama kenaikan biasanya terjadi pada tiga hari sampai dengan sepekan menjelang bulan Ramadhan.
"Hal ini terjadi karena banyaknya permintaan dari masyarakat yang cukup tinggi," ujar Abdullah dalam keterangannya kepada Tempo, Kamis, 9 Maret 2023.
Menurutnya, masyarakat Indonesia secara turun-temurun memiliki tradisi menyambut awal Ramadan dengan menyajikan makanan-makanan istimewa. Karena itu, ia berharap dalam fase pertama ini, pemerintah dapat menjaga pasokan bahan-bahan yang ada di pasar. Sehingga, distribusi dapat terjaga dengan baik serta produksi dapat diperbaiki.
Fase kedua terjadi tujuh hari sampai tiga hari menjelang Idul Fitri. Abdullah menjelaskan dalam waktu transisi fase pertama dan kedua, terjadi penurunan permintaan di waktu pertengahan Ramadhan. Selanjutnya terjadi lonjakan permintaan di penghujung Ramadan menuju ke Idul Fitri.
Biasanya, kata dia, pedagang dan masyarakat mempersiapkan berbagai macam hidangan pada Idul Fitri, maka permintaan pun akan melonjak tinggi. Ikappi pun berharap dalam fase tersebut, pemerintah juga dapat menjaga pasokan tetap aman dan distribusi lancar.
Menurutnya, di fase kedua banyak terjadi kendala di distribusi. Musababnya, beberapa komoditas harus terganggu dengan adanya arus mudik Lebaran.
Kemudian pada fase ketiga yang terjadi pada akhir bulan Ramadan hingga tiga hari setelah Lebaran, ia mengatakan akan banyak komoditas tidak dapat ditemui di pasar tradisional. Pasalnya, banyak pedagang yang masih mudik dan tidak memiliki stok.
Pilihan editor : 8 Keutamaan Sahur di Bulan Ramadan, Meneladani Sifat Rasulullah
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
