Harga Ayam Anjlok, Sultan HB X: Jangan Dijual Kalau Terlalu Murah

Sri Sultan Hamengkubuwono X memberikan keterangan soal habis masa jabatannya dan status pembangunan New Yogyakarta International Airport di Kulonprogo, Yogyakarta, Rabu, 14 September 2017. ISTMAN MPD

TEMPO.CO, Jakarta- Gubernur DIY Sri Sultan angkat bicara terkait anjloknya harga jual ayam hidup di Yogyakarta yang kemudian berbuntut protes peternak lewat aksi bagi-bagi ayam gratis pada Rabu, 26 Juni 2019 lalu.

Kalangan peternak sebelumnya merasa rugi karena harga jual ayam hidup dari pedagang hanya Rp 7.000 - 8.000 per kilogram. Padahal harga daging di pasar selalu di atas Rp 25 ribu per kilogram.  “Kalau (harga jual) terlalu murah ya jangan mau,”  ujar Sultan di Komplek Kantor Gubernur DIY di Kepatihan Kamis 27 Juni 2019.

BACA: Harga Ayam Anjlok, Pengusaha Diminta Optimalkan Cold Storage

Sultan menuturkan masuk akal jika pedagang protes dengan harga jual ayam hidup yang terlampau rendah itu. Namun ia juga menuturkan harga jual ayam rendah itu bisa juga tak masuk akal jika ada pengaruh faktor lain. Misalnya karena over supply karena pasokan luar daerah.

“Kalau faktor pasokan ayam yang over supply belum tentu (jadi pengaruh anjloknya harga), terlebih untuk jenis ayam kampung, itu kan kasusnya hanya untuk ayam buras,” ujarnya.

BACA: Langkah Peternak Yogya Setelah Bagikan Ribuan Ayam Gratis

Sultan pun menuturkan, sulit bagi pemerintah DIY kemudian membuat kebijakan pembatasan pasokan ayam dari daerah luar dengan alasan mengurangi over supply dan menstabilkan harga jual ayam. “Seperti distribusi sapi, sulit untuk membatasi pasokan dari luar seperti itu, yang penting bagaimana mengawasinya saja,” ujarnya.

Sultan menuturkan kondisi peternak ayam diakui kerap pada pada posisi yang sulit. Dalam arti seringkali peternak mengalami keterbatasan modal untuk perputaran bisnis dan juga akses yang terbatas.

Sultan mencontohkan pada waktu peternak membeli anakan ayam dengan jumlah 100 ekor, saat panen jumlahnya selalu berkurang karena yang mati sebanyak 10-15 persen. Sehingga tidak bisa panen penuh.

“Kondisi ini terus terjadi karena peternak mengandalkan satu distributor saat beli anakan, terus saat jual telur juga distributor sama, juga saat jual ayam hidup satu distributor,” ujarnya.

Ketua Asosiasi Peternak Ayam Yogyakarta Hari Wibowo menuturkan pihaknya terpaksa akan masih tetap melakukan aktivitas menjual ayam hidup dengan harga rendah meski kondisinya merugi. “Setelah bagi bagi ayam gratis sebanyak 6.500 ekor kemarin, stok ayam di kandang masih banyak, dua sampai tiga minggu diperkirakan belum habis,” ujarnya.






Ekonom Sebut Ada Masalah Tata Niaga di Industri Ayam karena Struktur Pasar yang Oligopoli

1 hari lalu

Ekonom Sebut Ada Masalah Tata Niaga di Industri Ayam karena Struktur Pasar yang Oligopoli

KPPU mengungkapkan industri ayam dalam negeri hanya terkonsentrasi di empat kelompok perusahaan besar.


Kiat Marinasi Ayam agar Bumbu Menyerap Sempurna dan Daging Lembut

4 hari lalu

Kiat Marinasi Ayam agar Bumbu Menyerap Sempurna dan Daging Lembut

Seperti teknik memasak lainnya, ada cara marinasi ayam yang lebih baik daripada cara yang lain.


Ada 134 Tradisi Yogyakarta Ditetapkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda

5 hari lalu

Ada 134 Tradisi Yogyakarta Ditetapkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda

Menurut Sultan HB X, cukup sulit mengumpulkan data-data pendukung produk budaya yang akan didaftarkan sertifikat warisan budaya tak benda.


Kisah Tari Beksan Punggawa Keraton yang Sambut Delegasi G20 di Yogyakarta

6 hari lalu

Kisah Tari Beksan Punggawa Keraton yang Sambut Delegasi G20 di Yogyakarta

Dari perhelatan G20 Sherpa Meeting di Yogyakarta itu, para delegasi mendapatkan berbagai inspirasi untuk menyongsong penyelenggaraan KTT G20.


KPPU Soroti Industri Ayam Dalam Negeri yang Dikuasai Segelintir Pemain

6 hari lalu

KPPU Soroti Industri Ayam Dalam Negeri yang Dikuasai Segelintir Pemain

Temuan KPPU menunjukan adanya keterkaitan antara pasar pakan ternak dengan peternakan ayam.


Zulkifli Hasan Sebut Industri Ayam Dalam Negeri Dikuasai 3 Perusahaan

7 hari lalu

Zulkifli Hasan Sebut Industri Ayam Dalam Negeri Dikuasai 3 Perusahaan

Zulkifli Hasan menuturkan Kementerian Perdagangan akan merumuskan kebijakan untuk mengatur tata niaga ayam.


Badan Pangan Nasional Serap Ayam Hidup Peternak Mandiri Kecil Agar Harga Stabil

9 hari lalu

Badan Pangan Nasional Serap Ayam Hidup Peternak Mandiri Kecil Agar Harga Stabil

Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) mendukung penyerapan live bird atau ayam hidup peternak mandiri mikro dan kecil.


Ayam dan Telur, Sumber Protein Ideal selain Daging Sapi

10 hari lalu

Ayam dan Telur, Sumber Protein Ideal selain Daging Sapi

Ahli gizi mengatakan ayam dan telur merupakan sumber protein yang ideal, baik dari sisi gizi, harga, hingga lingkungan.


Cara Membuat Kaldu Tulang

11 hari lalu

Cara Membuat Kaldu Tulang

Kaldu tulang juga bermanfaat untuk kesehatan karena banyak mengandung kolagen


Resmikan Grha Padmanaba, Sultan HB X: Modernisasi Harus Jaga Cagar Budaya

16 hari lalu

Resmikan Grha Padmanaba, Sultan HB X: Modernisasi Harus Jaga Cagar Budaya

Pemerintah Yogyakarta saat ini tengah gencar menyerukan agar berbagai cagar budaya yang sudah ditetapkan tidak dirusak dengan bangunan-bangunan baru.