Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Penghasil Susu Segar, Begini Kondisi Peternakan Greenfields

image-gnews
Kondisi perternakan sapi Greenfields di Kabupaten Malang Jawa Timur, Rabu, 24 November 2016. Odelia/Tempo
Kondisi perternakan sapi Greenfields di Kabupaten Malang Jawa Timur, Rabu, 24 November 2016. Odelia/Tempo
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Salah satu usaha untuk meningkatkan produksi susu adalah dengan mengembangkan peternakan sapi. Saat ini peternakan dan pabrik susu sapi Greenfields di Kabupaten Malang, Jawa Timur, menjadi salah satu penghasil susu untuk memenuhi kebutuhan susu di Indonesia.

CEO of PT Aust Asia Food Edgar Dowse Collins mengatakan Indonesia khususnya daerah-daerah pegunungan dengan udara sejuk sangat tepat untuk mengembangkan potensi peternakan sapi. "Kondisi lokasi sejuk sangat penting bagi kenyamanan sapi," kata Edgar di Malang, Kamis, 24 November 2016 .

Karena itu, Malang yang  berdekatan dengan Gunung Kawi menjadi lokasi yang sesuai untuk mengembangkan peternakan sapi. Edgar mengatakan tidak menutup kemungkinan untuk membuka peternakan baru di daerah Indonesia lainnya. "Sambil mengedukasi masyarakat betapa pentingnya mengkonsumsi susu," ujar dia.

Saat ini di peternakan Greenfields  terdapat sekitar 8 ribu ekor sapi ternak. Rata-rata satu ekor sapi menghasilkan 30 liter susu per hari. "Itu melalui proses pemerahan susu tiga kali sehari," ujar Head of Dairy Farm PT Aust Asia Food Heru Prabowo.

Heru menjelaskan, untuk menghasilkan susu sapi terbaik banyak hal yang harus diperhatikan. Salah satunya adalah kenyamanan sapi. "Biasa saya sebut happy cow," ujar dia.

Kenyamanan sapi termasuk kandang yang bersih dan udara sejuk. Menurut Heru, bila sapi merasa tidak nyaman salah satu indikatornya dapat terlihat sapi tersebut tidak atau sulit tidur. Padahal tidur menjadi salah satu faktor sapi menghasilkan banyak susu. "Semakin banyak tidur, semakin banyak susu yang dapat dihasilkan," kata dia.

Faktor lain yang harus diperhatikan adalah makanan. Sapi, kata Heru,  tidak hanya mengkonsumsi rumput tapi harus disertai makanan yang mengandung vitamin dan mineral lainnya bagi tubuh sapi. "Sapi di sini kami campur makanannya dengan tujuh jenis,  di antaranya rumput, pelet, dan jagung," katanya.

Tujuh jenis bahan makanan tersebut dicampur sehingga pemenuhan gizi tercukupi. Hal lain yang penting adalah menjaga kesehatan sapi secara berkala.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Di Greenfields,  sapi-sapi  penghasil susu mendapat suntikan tetanus  setiap tiga bulan sekali . Selain itu bila ada sapi yang sakit langsung dipindahkan ke kandang khusus agar tidak menular kepada sapi lainnya. "Kami sebut istilahnya rumah sakit sapi," kata Heru.

Selain itu, perkembangan sapi untuk menghasilkan susu juga perlu dilihat. "Biasanya sapi akan menghasilkan susu saat laktasi ke tiga," ujar dia. Untuk peternakan ini, sapi akan terus menghasilkan susu paling lama sampai laktasi ke sembilan. Setelah itu sapi tidak akan dipaksa untuk menghasilkan susu lagi. Hal ini dikarena sangat penting untuk menjaga kualitas susu sapi yang dihasilkan.

Hal lain yang juga harus diperhatikan, menurut Heru, adalah pemberian kolostrum kepada sapi yang baru saja lahir. "Sapi betina ya karena kalau jantan langsung kami jual," ujar dia.

Kolostrum merupakan pemberian susu sapi murni dari induk kepada bayi sapi. Hal ini dilakukan untuk memberikan antibodi yang sama seperti induknya. Pemberian kolostrum dilalukan dua kali. Pertama sekitar 30 menit setelah lahir dan ke dua setelah 12 jam kemudian. "Ukuran susunya sekitar 2,5 sampai tiga liter," kata dia. Bahkan selama proses pertumbuhan, bayi sapi akan tetap mendapatkan susu dari induknya. "Ini juga dilakukan untuk meningkatkan kualitas susu sapi."

Country Head of Marketing and Sales Indonesia PT Aust Asia Food Syahbantha Sembiring menuturkan peternakan sapi Greenfields telah membantu pertumbuhan produksi susu di Kabupaten Malang. Produksi susu segar yang dihasilkan sapi perah di Kabupaten Malang Jawa Timur meningkat dari 117.235 ton pada 2014 menjadi 132.052 ton pada 2015. Pada semester pertama 2015, produski susu mencapai 66.593 ton.

"Kami berusaha untuk membantu meningkatkan produksi susu sehingga pemenuhan kebutuhan susu nasional tercapai," kata dia.

ODELIA SINAGA

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pasangan Lansia di Selandia Baru Tewas Diseruduk Domba

54 hari lalu

Kawanan domba di sebuah peternakan dekat Delegate, New South Wales, Australia, 19 November 2023. REUTERS/Peter Hobson
Pasangan Lansia di Selandia Baru Tewas Diseruduk Domba

Pasangan suami istri lanjut usia di Selandia Baru tewas setelah diseruduk domba jantan di sebuah peternakan. Oleh polisi, domba itu ditembak mati.


Top 3 Tekno Berita Hari Ini: Tangan Bionik dari Undip Dipakai Prajurit TNI, Prakiraan Cuaca, Laporan Bebas Sangkar

24 Februari 2024

Ahli Robotik sekaligus dosen program studi Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Udayana Prof I Wayan Widhiada menunjukkan fungsi bionik robot tangan untuk penyandang disabilitas yang masih dalam tahap pengembangan di Desa Darmasaba, Badung, Bali, Senin, 14 Februari 2022. Nantinya, robot tangan dan kaki ini akan disumbangkan kepada salah satu yayasan disabilitas di Bali. ANTARA FOTO/Nyoman Hendra Wibowo
Top 3 Tekno Berita Hari Ini: Tangan Bionik dari Undip Dipakai Prajurit TNI, Prakiraan Cuaca, Laporan Bebas Sangkar

Topik tentang tangan bionik buatan peneliti dari Universitas Diponegoro dipakai prajurit TNI menjadi berita terpopuler Top 3 Tekno Berita Hari Ini.


Eksklusif, Laporan Benchmark Bebas Sangkar Asia: Selandia Baru dan Israel di Daftar Atas, Indonesia Urutan 7

23 Februari 2024

Ayam Bahagia Sistem Bebas Sangkar. Animal Friends Jogja
Eksklusif, Laporan Benchmark Bebas Sangkar Asia: Selandia Baru dan Israel di Daftar Atas, Indonesia Urutan 7

Laporan Benchmark Bebas Sangkar Asia memberikan gambaran penting tentang progres yang ada saat ini, yang menunjukkan skor rata-rata yang rendah.


Mahasiswa Hilang Ditemukan Meninggal di Pulau Sempu, Begini Profil Pulau di Kabupaten Malang Ini

31 Desember 2023

Pulau Sempu. dok. TEMPO/Jalil Hakim
Mahasiswa Hilang Ditemukan Meninggal di Pulau Sempu, Begini Profil Pulau di Kabupaten Malang Ini

Mahasiswa IPB University hilang kemudian ditemukan meninggal di Pulau Sempu, Kabupaten Malang. Di manakah tepatnya pulau ini?


Harvick Qolbi Mendorong Sorong Jadi Lumbung Ternak

29 Desember 2023

Harvick Qolbi Mendorong Sorong Jadi Lumbung Ternak

Wakil Menteri Pertanian dorong pengembangan peternakan sapi potong di Sorong, Papua Barat.


Perbedaan Daging Sapi Australia dan Lokal

1 Desember 2023

Ilustrasi daging sapi. Foto: Unsplash/PK
Perbedaan Daging Sapi Australia dan Lokal

Perbedaan daging sapi Australia dan lokal disebabkan oleh genetik, pakan, hingga kawasan peternakan.


Emisi CO2 Sistem Pangan Peternakan Jadi Sorotan COP28 di Dubai

29 November 2023

Knickers bersama kawanan sapi ternak lain di peternakan Lake Preston, Australia.[ABC South West/Jacqueline Lynch]
Emisi CO2 Sistem Pangan Peternakan Jadi Sorotan COP28 di Dubai

Negara-negara didesak untuk mengekang industri peternakan untuk mencapai tujuan iklim.


Tingkatkan Populasi Ternak: Mentan Amran Dorong Produktivitas Semen Beku

23 November 2023

Tingkatkan Populasi Ternak: Mentan Amran Dorong Produktivitas Semen Beku

Kunjungan Mentan Andi Amran Sulaiman ke BBIB Singosari, guna mendorong peningkatan produktivitas semen beku ternak sehingga populasi ternak Indonesia dan susu.


PT Berdikari Buka Lowongan Kerja untuk Jurusan Peternakan dan Kedokteran Hewan, Simak Persyaratannya

5 November 2023

Ilustrasi lowongan kerja. Tempo/M Taufan Rengganis
PT Berdikari Buka Lowongan Kerja untuk Jurusan Peternakan dan Kedokteran Hewan, Simak Persyaratannya

Salah satu perusahaan BUMN, PT Berdikari (Persero) sedang membuka lowongan kerja untuk posisi Farm Officer.


Syahrul Yasin Limpo Sebut Tren Pencapaian Ditjen Peternakan 1 Tahun Terakhir Cukup Baik: Tapi Masih Banyak PR

22 September 2023

Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo (tengah) memberikan keterangan pers seusai acara Bulan Bakti Peternak dan Kesehatan Hewan ke-187 yang digelar di Asrama Haji Donohudan, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah, Jumat, 22 September 2023.TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Syahrul Yasin Limpo Sebut Tren Pencapaian Ditjen Peternakan 1 Tahun Terakhir Cukup Baik: Tapi Masih Banyak PR

Syahrul Yasin Limpo menyebut Kementan memiliki banyak program unggul serta layanan kredit usaha rakyat yang bisa diakses para peternak.