"Sehingga para sedulur petani kita tidak berhenti berproduksi karena ada kepastian pasar," kata Arief dalam keterangannya, Selasa, 29 Agustus 2023.
Mengingat bawang merah termasuk komoditas pangan perishable atau mudah rusak, Bapanas pun menilai perlu adanya cold storage yang memadai sebagai bagian dari sistem rantai pasok dingin. Cold storage ini juga diperlukan untuk memperpanjang masa simpan produk pangan.
Alhasil, Arief pun mendorong hasil panen bawang merah ini agar dapat disimpan dalam rangka penguatan cadangan pangan. Sehingga dapat digunakan untuk menstabilisasi pasokan dan harga bawang merah di daerah-daerah defisit atau mengalami kelangkaan pasokan. Upaya ini, tuturnya, akan dilakukan Bapanas bersama BUMN dan BUMD.
RIANI SANUSI PUTRI
Pilihan editor: Harga Bawang Merah Naik, Bapanas Gandeng Sejumlah Pengusaha untuk Serap Hasil Panen Petani