Rex menjelaskan materi dalam kelas pada roadshow akan membahas berbagai hal terkait scale up bisnis F&B. Dia mencontohkan di antaranya seperti menentukan bisnis model yang tepat untuk scale up atau ekspansi bisnis F&B dan memahami skema bisnis kuliner dalam bentuk kemitraan atau franchise.
"Selain itu, materi tentang bagaimana melakukan perencanaan bisnis dan manajemen keuangan yang detail dalam proses scale up, hingga memahami peranan dan adopsi teknologi dalam mengembangkan bisnis untuk menjaga profitabilitas," imbuhnya.
Adapun acara ini telah berlangsung mulai dari Maret lalu, tepatnya di kota Jakarta pada 13-14 Maret 2023. Sedangkan yang terdekat akan diadakan di kota Surabaya pada 30-31 Mei 2023. Selanjutnya kota Semarang akan digelar pada 17-18 Juli 2023 dan Bali pada 29-30 Agustus 2023.
Antusiasme peserta terlihat dari jumlah pebisnis kuliner yang telah mendaftar. Sejauh ini total terdapat 1.994 pendaftar yang berasal dari semua kota tempat diadakannya roadshow. Sedangkan pada penyelenggaraan di kota Jakarta kemarin, total 660 orang pebisnis hadir mengikuti kelas secara online dan offline.
Bagi UMKM kuliner di masing-masing kota yang ingin menjadi peserta dalam roadshow ini dapat mendaftar melalui laman http://bit.ly/scaleup-daftar. Setelah mendaftar, calon peserta akan dikurasi oleh ESB dan Foodizz untuk dapat mengikuti kelas ini secara gratis.
Pilihan Editor: Ternyata Segini Harta Kekayaan Perry Warjiyo, Gubernur BI yang Baru Dilantik
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini
