Viral Nata De Coco Mengandung Plastik, Ini Penjelasan BPOM

Petugas Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) memeriksa barang bukti saat rilis kasus penyelundupan barang ilegal di Lapang Reskrimsus, Polda Metro Jaya, Jakarta Pusat, Rabu, 14 Agustus 2019. Dalam kasus tersebut, polisi menyita barang bukti berupa kosmetik, obat-obatan, bahan pangan hingga produk elektronik. TEMPO/Hilman Fathurrahman W

TEMPO.CO, Jakarta - Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) angkat bicara menanggapi isu makanan nata de coco yang berkembang viral belakangan ini. Sebelumnya nata de coco disebut-sebut mengandung lembaran plastik. 

Sebelumnya, beredar unggahan video singkat yang menyebutkan bahwa nata de coco berbahaya bagi anak-anak karena menyerupai plastik atau kertas sehingga tidak bisa dicerna. Video itu tersebar viral tak hanya melalui sejumlah media sosial tapi juga grup percakapan WhatsApp.

Terkait hal itu, BPOM menjelaskan nata de coco adalah jenis pangan yang dibuat dari bahan baku air kelapa berbasis buah. "Dalam proses pembuatannya, pangan yang menyerupai gel ini terbentuk dari jutaan benang selulosa yang berlapis-lapis, sehingga menjadikan pangan ini mengandung serat tinggi yang baik untuk tubuh," seperti dikutip dari siaran pers BPOM, akhir pekan lalu.

Benang serat tipis atau selulosa tersebut sering juga disebut sebagai dietary fiber atau serat pangan yang memang diperlukan dan penting untuk pencernaan. "Lapisan yang banyak tersebut juga membuat nata de coco bisa memerangkap cairan," tulis BPOM.

Jika ditekan, cairan tersebut akan keluar dan yang tertinggal adalah benang-benang serat yang menyerupai lembaran tipis. "Lembaran tipis ini lah yang diisukan atau disebut-sebut seolah-olah lembaran plastik," tulis BPOM.

Potongan nata de coco, yang semula lembut kenyal bisa digigit putus, akan menjadi sangat liat, dan sangat sulit untuk disobek jika cairannya berkurang karena yang tertinggal adalah kumpulan benang- benang serat tipis. BPOM menyebutkan mutu nata de coco yang baik ditandai dengan warnanya yang putih bersih, transparan, struktur kuat, tidak mudah hancur, tidak lengket, tidak berbau asam, serta tidak mengandung kotoran.

Lebih jauh BPOM mendorong masyarakat agar menjadi konsumen yang cerdas serta tidak mudah terpengaruh oleh isu yang beredar di media sosial. Konsumen diingat selalu Cek “KLIK” (cek Kemasan, cek Label, cek Izin edar, dan cek waktu Kedaluwarsa) sebelum membeli atau mengonsumsi produk pangan.

Dalam laman resmi Kementerian Komunikasi dan Informatika juga disebutkam isu nata de coco sebagai bentuk disinformasi.

Gabungan Pengusaha Nata De Coco Indonesia (GAPNI) sebelumnya melalui media sosial Facebook resmi GAPNI membantah pernyataan tersebut dengan memberikan penjelasan tentang komposisi dan manfaat nata de coco. Dikutip dari Lipi.go.id, Puslit Bioteknologi-LIPI turut menjelaskan bahwa nata de coco sebenarnya adalah selulosa murni produk kegiatan mikroba Acetobacter xylinum yang dibuat dari air kelapa dan dikonsumsi sebagai makanan berserat yang menyehatkan.

Oleh karena itu, alih-alih berbahaya, mengkonsumsi nata de coco secara rutin  justru baik bagi anak-anak maupun bagi orang dewasa, khususnya bagi yang jarang mengkonsumsi atau tidak menyukai sayur-sayuran.

BISNIS






Wings Group Buka Suara soal Mie Sedaap yang Ditarik dari Pasar Hong Kong

1 jam lalu

Wings Group Buka Suara soal Mie Sedaap yang Ditarik dari Pasar Hong Kong

Wings Group Indonesia menjelaskan Mie Sedaap diproduksi dengan menaati regulasi dari badan terkait untuk memenuhi standar keamanan pangan yang berlaku.


PDIP Jelaskan Soal Video Viral Puan Maharani Cemberut Saat Bagi-bagi Kaos di Bekasi

23 jam lalu

PDIP Jelaskan Soal Video Viral Puan Maharani Cemberut Saat Bagi-bagi Kaos di Bekasi

Viral video Puan Maharani bagi-bagi kaos di Bekasi dengan wajah cemberut. PDIP memberikan klarifikasi apa yang terjadi saat itu.


Siapa Pemilik Es Teh Indonesia yang Viral?

1 hari lalu

Siapa Pemilik Es Teh Indonesia yang Viral?

Es Teh Indonesia pertama kali membuka gerainya di bilangan Jakarta Selatan. Es Teh Indonesia dikenal dengan produk-produk minuman berbahan dasar es teh.


Mengenal Intan Lembata Bunting, Pencetus Lagu Rehan yang Viral

5 hari lalu

Mengenal Intan Lembata Bunting, Pencetus Lagu Rehan yang Viral

Intan Lembata Bunting mendadak viral setelah menyanyikan lagu Begitu Sulit Lupakan Rehan yang terinspirasi dari lagu dari The Junas.


Mengenal Bahaya Antioksidan Buatan

7 hari lalu

Mengenal Bahaya Antioksidan Buatan

Antioksidan buatan berbahaya bila dikonsumsi berlebihan.


Inilah Inspirasi Gaya Konsep Coffee Shop alias Kedai Kopi

7 hari lalu

Inilah Inspirasi Gaya Konsep Coffee Shop alias Kedai Kopi

Nilai jual dari sebuah coffee shop selain terletak pada kopi yang dijual, terletak juga pada desain dan konsep yang diusung pada suatu kedai kopi.


Profil Said Abdullah, Ketua Banggar DPR yang Kedapatan Naik Jet Pribadi

8 hari lalu

Profil Said Abdullah, Ketua Banggar DPR yang Kedapatan Naik Jet Pribadi

Ketua Banggar DPR, Said Abdullah, kembali menuai kritik publik setelah kedapatan naik jet pribadi usai memberikan usulan listrik 450 VA dihapus.


3 Fakta Ketua Banggar DPR Said Abdullah yang Viral Naik Jet Pribadi

8 hari lalu

3 Fakta Ketua Banggar DPR Said Abdullah yang Viral Naik Jet Pribadi

Ketua Banggar DPR Said Abdullah kedapatan naik jet pribadi usai mengusulkan listrik 450 VA dihapus bagi rumah tangga miskin.


Viral Video Naik Jet Pribadi, Berapa Jumlah Harta Ketua Banggar DPR Said Abdullah?

10 hari lalu

Viral Video Naik Jet Pribadi, Berapa Jumlah Harta Ketua Banggar DPR Said Abdullah?

Ketua Badan Anggaran (Banggar) Dewan Perwakilan Rakyat (DPR RI) Said Abdullah ramai dibicarakan karena sebuah video yang memperlihatkan dirinya menaiki jet pribadi.


Pakar IPB: Pelabelan BPA Membuat Masyarakat Indonesia Aman

13 hari lalu

Pakar IPB: Pelabelan BPA Membuat Masyarakat Indonesia Aman

BPA tidak hanya ditemukan dalam campuran plastik keras polikarbonat, tapi marak pula di dalamkemasan kaleng, botol bayi atau dot