TEMPO.CO, Jakarta - Ketua Umum Perkumpulan Penggilingan Padi dan Pengusaha Beras Indonesia (Perpadi), Sutarto Alimoeso, angkat bicara soal beras langka di gerai retail modern.
"Penyebab utama dimulai dari ketersediaan gabah yang terbatas—menyulitkan penggilingan padi untuk memperoleh gabah—karena turunnya produksi," kata Sutarto lewat WhatsApp kepada Tempo, Ahad, 18 Februari 2024.
Dia mengiyakan bahwa penggilingan padi sulit mendapatkan gabah. Selain karena belum terjadi panen raya, ujar dia, hal ini diperparah dengan persaingan usaha yang tidak sehat antara penggilingan padi besar dan kecil.
Lebih lanjut, Sutarto memperkirakan kapan penggilingan padi akan kembali memperoleh pasokan gabah secara normal, meski tak menjawab secara gamblang
"Pasokan gabah pada akhir Maret atau awal April relatif cukup banyak," tutur Sutarto.
Selanjutnya: Selain karena penggilingan susah memperoleh....
