TEMPO.CO, Jakarta - Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso alias Buwas mengungkapkan kelanjutan impor daging kerbau tahun ini. Buwas mengatakan per 6 April 2023, Bulog sudah mendatangkan sebanyak 4.984 juta ton daging kerbau impor.

"Bulog memang mendapat tugas impor daging kerbau sebanyak 100 ribu ton dalam rangka menjamin pasokan dan harga kebutuhan daging di tingkat masyarakat," tutur Buwas dalam Rapat Dengar Pendapat bersama Komisi VI DPR RI di Kompleks Parlemen, Jakarta Selatan, Selasa, 11 April 2023.

Adapun dalam paparannya, Buwas mengatakan, Bulog sudah melakukan kontrak impor daging kerbau sebanyak 18.676 ton. Impor ini terbagi sebanyak 1.036 ton pada Maret dan 17.640 ton pada April 2023, sehingga sisa impor daging kerbau yang belum tiba sebanyak 13.692 ton.

Sebelumnya, Buwas mengatakan dalam waktu dekat akan masuk daging kerbau beku impor sebanyak 20 ribu ton. Jumlah tersebut ditetapkan untuk memenuhi kebutuhan selama Ramadan dan Lebaran 2023.

Sementara itu, Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi mengatakan opsi impor kerbau kembali dibuka mengingat berdasarkan Prognosa Neraca Pangan, stok awal daging nasional di Januari 2023 sebesar 56 ribu ton. Sementara rata-rata kebutuhan daging nasional per bulan sebesar 67 ribu ton.

Berdasarkan penghitungan neraca tersebut, Bapanas menilai pemerintah perlu menambah stok daging untuk memenuhi kebutuhan puasa dan Lebaran 2023. Karena itu, impor daging sapi dan kerbau dilakukan agar dapat memenuhi lonjakan permintaan dan kebutuhan konsumen.

Selain itu, menurut Arief, impor daging juga bertujuan untuk mengantisipasi terjadinya kelangkaan. Dia mengaku telah memberi penugasan impor kepada Menteri BUMN Erick Thohir agar segera menugaskan ID FOOD untuk melakukan pengadaan daging sapi. Sementara itu, Bapanas sudah menugaskan Perum Bulog untuk mengimpor daging kerbau.

Presiden Joko Widodo alias Jokowi pun sempat meminta agar kementerian atau lembaga secara rinci menghitung dan memastikan stok pangan untuk masyarakat. Arief berujar hasil impor daging sapi dan kerbau tersebut akan didistribusikan dalam beberapa jenis, sehingga lebih terjangkau dan masyarakat punya banyak pilihan.

Pilihan Editor: QRIS Dibayangi Risiko Phising, Ada 356 Ribu Serangan di Sektor Keuangan

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini