2. Pengusaha Roti Cina dan Jepang Heran Ada Roti Tidak Berjamur
Roti Aoka dan Okko menjadi sorotan usai dapat bertahan lama hingga berbulan-bulan dan tidak berjamur atau muncul titik hitam tanda jamur dalam produknya. Hal tersebut membuat pengusaha dan produsen roti asal Cina dan Jepang heran karena ada roti yang bisa tahan dari jamur.
Informasi tersebut dibagikan oleh Ketua Paguyuban Roti dan Mie Ayam Borneo atau Parimbo, Aftahuddin. Berdasarkan laporan Majalah Tempo berjudul “Bahan Pengawet Kosmetik dalam Sepotong Roti”, disebutkan pada awalnya Aftahuddin menerima laporan dari anggota Parimbo ihwal peredaran roti yang tahan lama dan tidak berjamur. Roti tidak berjamur meski telah beberapa bulan melewati tanggal kedaluwarsanya.
Perkumpulan pengusaha itu pun hendak meniru resep roti tersebut agar produsen roti skala kecil-menengah di Kalimantan Selatan dapat membuat produk dengan tingkat keawetan yang sama. Karena itu, Aftahuddin dan sejumlah pengusaha roti lain pergi ke Cina beberapa bulan lalu untuk melakukan studi banding.
Baca berita selengkapnya di sini.
