"Kami akan fokus untuk peningkatan hilirisasinya, mulai dari chip porang sampai pada berbagai produk turunannya seperti tepung dan beras yang bisa dikonsumsi oleh masyarakat,” kata Putu.
Dalam pengembangan tersebut, ia mengatakan kementeriannya akan berkoordinasi dengan kementerian dan lembaga terkait, dan melakukan pembinaan terhadap industrinya agar bisa produktif dan kompetitif.
Porang kini memang tengah jadi perhatian pemerintah. Terakhir pada Kamis, 19 Agustus 2021, Presiden Joko Widodo atau Jokowi memerintahkan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo serius menggarap tanaman umbi porang, hulu hingga hilir.
Jokowi pun ingin Indonesia mengekspor porang dalam bentuk olahan, tidak sekedar bahan mentah.
"Seperti yang kita lihat tadi di sini, ini sudah setengah jadi ini, bisa menjadi tepung, dan Insya Allah tahun depan sudah menjadi beras porang," kata Jokowi saat berkunjung ke pabrik pengolah porang PT Asian Prima Konjac di Madiun, Jawa Timur.
CAESAR AKBAR | FAJAR PEBRIANTO
Baca Juga: Terkini Bisnis: Porang Dijual Bentuk Kering, Erick Thohir Ditanya Anak-anak
