TEMPO.CO, Jakarta - Menteri Pertanian Suswono menjamin pasokan daging sapi dengan menyediakan 109.000 ekor sapi. Jumlah ini, kata Suswono, berasal dari feedloter atau penggemukan sapi yang dipersiapkan sebagai pasokan menjelang Ramadan hingga akhir tahun. "Pasokan aman," kata Suswono usai rapat koordinasi ketersediaan bahan pangan menjelang Lebaran di kantor Kementerian Koordinator Perekonomian, Rabu, 10 Juli 2013.
Pencatatan survei Biro Pusat Statistik di 66 kota di Indonesia pada pekan pertama Juli 2013 harga daging yakni Rp 92.265 per kilogram. Sedangkan pada pekan keempat bulan lalu, harga daging sapi Rp 90.982 per kilogram. Ini berarti harga daging sapi dalam dua pekan meningkat sebesar 1,41 persen.
Suswono menjelaskan kenaikan harga daging merupakan siklus yang biasa terjadi pada awal bulan. Siklus ini, kata dia, dapat memburuk lantaran efek psikologis masyarakat yang dapat mempengaruhi permintaan. "109.000 ekor itu dapat menangkal spekulan," kata dia.
Suswono menyatakan kementerian menyediakan pasokan daging sapi yang diambil dari jatah triwulan ketiga. Ia pun menjamin adanya penambahan jumlah pasokan ihwal kekhawatiran peternak lantaran pasokan triwulan ketiga yang digunakan lebih awal. "Jika ada kepastian penambahan, peternak akan berani melepasnya, harga pun terkendali," ujar Suswono.
Kementerian, kata dia, juga menemui para importir terkait pasokan Lebaran pekan depan. Pertemuan ini, menurut Suswono, membuat kebijakan bagi importir agar tetap ada pasokan hingga akhir tahun.
