TEMPO.CO, Banyuwangi - Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur serius mengembangkan sorgum. Menurut Kepala Bidang Pertanian Dinas Pertanian Perkebunan Kehutanan dan Hortikultura Kabupaten Banyuwangi, Pratmadja Gunawan, lahan sorgum di wilayahnya akan diperluas dari 375 hektare menjadi 500 hektare tahun ini. "Banyuwangi jadi percontohan sorgum nasional," kata dia kepada Tempo, Rabu, 24 April 2013.

Penanaman sorgum dilakukan PT Perkebunan Nasional XII Pasewaran di Desa Bansring, Kecamatan Wongsorejo. PTPN Pasewaran mulai menggalakkan sorgum sejak 2012 lalu dan berhasil panen perdana pada November 2012.

Menurut Pratmadja, penanaman sorgum di Banyuwangi jadi percontohan karena seluruh hasil panennya bisa diserap oleh pengusaha. PTPN XII Pasewaran bekerja sama dengan Bogasari dan Indofood untuk memasok biji sorgum menjadi tepung. Sedangkan daunnya dimanfaatkan petani sebagai pakan ternak.

Varietas benih sorgum yang ditanam di kebun PTPN XII terdiri dari tiga varietas, yaitu Numbu-M, Kawali, dan CTY yang berasal dari Batan. Hasil panen mencapai 80-100 ribu ton.

Kepala Subdirektorat Serealia Lain Kementerian Pertanian, Sulhadiana Munir, mengatakan petani masih enggan menanam sorgum karena belum ada pasar. Karena itu supaya petani berminat menanam sorgum, Kementerian Pertanian akan mendorong kemitraan dengan pengusaha.

Dari 1.500 hektare lahan sorgum di Indonesia, baru 20 persen di antaranya yang sudah menjalin kemitraan dengan pengusaha. "Kami akan mengajak swasta dan BUMN untuk menjadi mitra petani," kata dia saat meninjau tanaman sorgum di Banyuwangi, Rabu, 24 April 2013.

Menurut Sulhadiana, pemerintah belum memprioritaskan perluasan sorgum karena bukan kebutuhan pokok. Sehingga perluasan sorgum tidak masuk dalam rencana strategis dan belum ada anggaran khusus. Meskipun begitu, tanaman sorgum memiliki peluang pasar yang besar sebagai pengganti gandum.

Setiap tahun, kata dia, Indonesia mengimpor gandum sebesar 7 juta ton yang dipakai sebagai bahan baku roti dan mi.

IKA NINGTYAS