TEMPO.CO, Depok - Kurun lima tahun terakhir produksi beras Indonesia telah memenuhi rasio kebutuhan konsumsi masyarakat. Kepala Badan Ketahanan Pangan Republik Indonesia, Ahmad Suryana mengatakan produksi beras per Oktober 2012 mencapai 38 juta ton. Empat juta ton lebih banyak dari konsumsi beras di Indonesia yang hanya mencapai 34 juta ton per tahun.
"Produksi padi kita sudah memenuhi kebutuhannya dalam kurun waktu tiga sampai lima tahun terakhir, tahun ini kita kelebihan empat juta ton," katanya dalam acara peluncuran buku "One Day No Rice" karya Wali Kota Depok, Nur Mahmudi Ismail, Minggu, 11 November 2012.
Menurut Ahmad, walaupun sudah surplus, sampai saat ini Indonesia masih perlu mengimpor karena banyak masyarakat yang melakukan penyimpanan beras di penggilingan. Tercatat sebanyak 1,5 juta ton beras masih disimpan di penggilingan. "Selain itu, pemerintah juga butuh simpanan untuk program raskin (beras miskin) sebesar tiga juta ton," kata dia.
Ahmad mengatakan impor beras sebenarnya merupakan alternatif terakhir dalam memenuhi kebutuhan beras di Indonesia. Hal itu dilakukan bila penyediaan pangan dari produksi dalam negeri dan cadangan pangan tidak terpenuhi."Alternatif terakhirnya dengan mengimpor," kata dia.
Ahmad berharap Indonesia terus meningkatkan produksi beras. Selain itu, ketahanan pangan juga harus dilakukan dengan mengurangi ketergantungan terhadap konsumsi beras seperti yang dilakukan oleh Wali Kota Depok, Nur Mahmudi Ismail. "Saat ini, ditargetkan terjadi penurunan konsumsi beras sebesar 1,5 persen per tahun," katanya.
Dengan begitu, Ahmad berharap hal itu bisa meningkatkan kualitas gizi masyarakat menjadi lebih baik. Selama ini, masyarakat terlalu banyak mengkonsumsi karbohidrat dari beras. "Padahal, terlalu banyak karbohidrat juga tentu tidak baik karena pola makannya tidak seimbang,"kata dia.
Suryana mengatakan gerakan Sehari Tanpa Nasi atau One Day No Rice yang dipimpin Wali Kota Depok merupakan salah satu semangat untuk memperkuat ketahanan pangan. Sebab memenuhi kebutuhan pangan tidak hanya dari beras. "Namun juga bisa diganti dengan karbohidrat lokal non padi," kata dia.
Ketua Fraksi Partai Keadilan Sejahtera DPR, Hidayat Nur Wahid juga mengapresiasi program one day no rice Wali Kota Depok, Nur Mahmudi Ismail. "Ini merupakan langkah yang baik dimana pemimpin di tingkat lokal memikiran kebutuhan di tingkat nasional,"ujar dia.
Nur Mahmudi mengatakan gerakan Sehari Tanpa Nasi tersebut merupakan aplikasi dari peraturan pemerintah soal diversifikasi pangan berbasis kearifan lokal. Sehingga nasi, bisa diganti dengan karbo non padi yakni ubi, singkong, jagung, sagu, tiwul, gembili, dan bahan lainnya. Ia juga mengaku seringkali mendapatkan cibiran banyak pihak dalam menggerakkan program tersebut.
"Saya selaku aparat pemerintah daerah sesuai amanat UU No 7/1996, peraturan presiden tahun 2009, ditindaklanjuti pak gubernur," kata dia.
ILHAM TIRTA
Berita terkait
Ribuan Ton Sitaan Kasus Beras Maknyuss dan Cap Jago Akan Dilelang
28 April 2018
PT Indo Beras Unggul, produsen beras Maknyuss dan Cap Jago terjerat kasus produksi beras tak sesuai kemasan oleh Badan Reserse Kriminal Kepolisian RI.
Baca SelengkapnyaBulog Prediksi Beras Impor Tiba Hingga Pekan Depan
14 Februari 2018
Perum Bulog memperkirakan Beras impor asal Vietnam dan Thailand akan tiba di Indonesia hingga pekan depan.
Baca SelengkapnyaWapres: Impor Beras Lindungi Petani Daerah dari Lonjakan Harga
15 Januari 2018
Pemerintah mengimpor beras sebanyak 500 ribu ton.
Baca SelengkapnyaImpor Beras, Ini Alasan Mendag Pilih Kerjasama dengan PPI
13 Januari 2018
Kemendag menunjuk langsung PT Perusahaan Perdagangan Indonesia (PPI) yang merupakan BUMN untuk melakukan impor beras.
Baca SelengkapnyaMendag: Beras Impor Masuk Pasar Antara Januari dan Februari
13 Januari 2018
Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita mengatakan beras impor masuk pasar antara Januari dan Februari.
Baca SelengkapnyaDarmin Nasution Sebut Dua Alasan Mengapa Harus Impor Beras
13 Januari 2018
Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Darmin Nasution menjelaskan alasan pemerintah harus menerbitkan impor beras khusus sebanyak 500 ribu ton.
Baca SelengkapnyaJK Usul Impor Beras, Mentan Yakin Stok Padi Pulih Januari
9 Januari 2018
Stok beras diperkirakan akan kembali pulih pada Januari.
Baca SelengkapnyaEkspor Beras Perdana ke Malaysia, Menteri Pertanian Kirim 25 Ton
21 Oktober 2017
Menteri Pertanian Amran Sulaiman melepas 25 ton beras ke Malaysia.
Baca SelengkapnyaMenteri Enggar Tak Kuasa Larang Impor Singkong
27 Mei 2017
Total impor singkong per Januari hingga April 2017 mencapai 1.234 ton.
Baca SelengkapnyaIndonesia Tak Impor Beras, Negara Lain Kelabakan
26 Maret 2017
FAO mengapresiasi langkah Indonesia yang bisa memenuhi kebutuhan berasnya.
Baca Selengkapnya