Adapun Rojo Sambel lahir dari bisnis kaki lima yang awalnya dijalankan Putra. Raffi lalu berinvestasi supaya UMKM naik kelas.
"Alhamdulillah, dari kaki lima sekarang sudah outlet, di Jakarta ada versi bistronya. Saat ini, produk lokal lebih dinantikan. Kota Medan ini target kami. Kalau oke, satu Indonesia bisa menerima," kata Raffi.
Ditanya menu andalannya di Asli Rojo Sambal Si Aa, Raffi menyebut nasi jeruk, daging bebek dan sambal. Menurutnya, rata-rata orang Indonesia suka rasa pedas, suka ayam dan bebek.
Ajak UMKM Berkolaborasi, Raffi Ahmad Targetkan Buka 35 Outlet 'Rojo Sambel Si Aa' di 2023.
Ia pun berpromosi bahwa sajian bebek yang disajikan gerainya sangat berbeda karena ada bau asapnya yang keluar dari kuliner itu. Sementara untuk sambal, Raffi mengaku tidak terlalu suka sambal pedas, ia mengaku lebih senang menyantapnya dengan bumbu hitam.
“Ini Indonesia style banget...”kata Raffi.
Vice Presiden Food and Beverage Adhya Group Sri Bimo Ariobuwono menambahkan, menu di Asli Rojo Sambal Si Aa adalah Indonesia, tidak mewakili satu daerah. Ia mengaku tertarik menyajikan ayam dan bebek, padahal kompetitornya banyak di Medan, karena banyak pelanggan yang mencari bau asap dari sajian tersebut dan menyajikan banyak sambal.
Untuk mencicipinya, Anda bisa membeli sejumlah menu yang ditawarkan dengan harga terjangkau. Harga ayam dan bebek masing-masing per potong Rp 20.000 dan Rp 35.000. Sementara aneka sambal dijual Rp 5.000, termahal adalah sambal mangga Rp 8.500. Sementara harga minuman bervariasi dengan harga tertinggi Rp 12.000. Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 22.00 WIB.
Pilihan Editor: Daftar Bisnis Raffi Ahmad, dari Kuliner, E-Sport hingga Kebun Binatang
