Ihwal pendistribusiannya, Bulog juga bekerja sama dengan 11 distributor. Buwas menuturkan sebelumnya Bulog menerima lebih dari 100 perusahaan yang mengajukan untuk menjadi distributor daging kerbau. Namun, hanya ada 11 perusahaan yang memiliki downline dan memenuhi persyaratan sebagai distributor. Namun, Buwas tidak mengungkapkan nama-nama perusahaan tersebut.
Lebih lanjut, Buwas menggarisbawahi daging kerbau impor ini telah melewati proses karantina. Selain itu, pasokan yang masuk juga sudah lulus uji keamanan pangan termasuk bebas dari penyakit mulut dan kuku atau PMK. Namun, Bulog tetap akan melakukan tes secara acak atau random untuk memastikan kembali kualitas produk tersebut.
Bulog mendapatkan tugas mengimpor 100.000 ton sampai akhir 2023. Pemberian tugas itu diberikan Badan Pangan Nasional lantaran stok di dalam negeri belum bisa memenuhi kebutuhan konsumen. Berdasarkan Prognosa Neraca Pangan, stok awal daging nasional di Januari 2023 sebesar 56 ribu ton. Sedangkan rata-rata kebutuhan daging nasional per bulan sebesar 67 ribu ton.
Pilihan Editor: 18.000 Ton Daging Kerbau Impor Asal India Tiba, Bos Bulog: Jangan Sampai Lari ke Industri
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.
