TEMPO.CO, Jakarta - Menteri Pertanian Amran Sulaiman meminta importir bawang putih agar tak menimbun stok di gudang. Dia meminta importir melepaskan stoknya ke pasar. Bila tidak, izin impor bakal dicabut. "Sudah ada lebih dari 9.000 ton bawang putih di pasar," ujar Amran di Kantor Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian, Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, Kamis, 18 Mei 2017.
Amran mengatakan harga di pasar dipicu oleh suplai dan demand. Namun pemberitaan di media massa soal kelangkaan bawang putih, dinilai turut memicu kenaikan harga.
Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita mengatakan harga pangan menjelang bulan puasa bakal tetap stabil. Beras, gula, minyak goreng kemasan sederhana, serta daging beku, semuanya stabil baik stok maupun harganya, sesuai kesepakatan.
"Harga di ritel modern seperti gula Rp 12.500 per kilogram, minyak kemasan sederhana Rp 11 ribu, daging beku Rp 80 ribu. Itu sudah diharuskan dan disepakati (bagi para pengusaha)," ujarnya.
Sementara untuk bawang putih, Enggar berujar setiap pekan harganya turun. Dia membatasi harga bawang putih pada Rp 38 ribu per kilogram. "Tapi kalau harga di Puncak Jaya, ya mau bagaimana lagi, tidak bisa selesai dalam satu hari," ujarnya.
Meski bawang putih masih di atas Rp 38 ribu, dia yakin dengan adanya stok baru yang dilepas dengan harga Rp 25 ribu akan menurunkan harga di pasaran. Terkait kerugian pedagang yang menjual stok lama, dia berujar, "Enggak ada urusannya sama kerugian, kita lihat keuntungannya."
