TEMPO.CO, Jakarta - Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo meninjau peternakan sapi milik salah satu perusahaan swasta di Desa Karangmekar, Kedung Waringin, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat. Ia memastikan ketersediaan daging sapi menjelang Lebaran Idul Fitri 1444 H atau Lebaran 2023 dalam kondisi aman.

"Di semua kantong kantong suplai sesuai dengan neraca yang kita miliki bahwa ketersedian jelang Idul Fitri dalam kondisi aman. Saya pastikan ketersediaan di Bekasi, di Karawang siap untuk mensuplai ke daerah lain," ujar Syahrul Jumat, 14 April 2023.

Syahrul mengklaim ketersediaan dan kebutuhan akan daging sapi bisa terpenuhi dengan baik. Menurut dia, satu-satunya keluhan yang disampaikan peternak di Bekasi adalah masalah pakan. Meski demikian, dia menilai kondisi itu masih dalam posisi aman lantaran pasokan pakan yang terus masuk di setiap harinya.

Adapun Kementerian Pertanian mencatat stok daging sapi potong yang saat ini tersedia di satu perusahaan Bekasi mencapai 3.563 ekor dari total kandang yang mencapai 1025. Syahrul menuturkan jumlah tersebut masih akan bertambah mengingat pada hari ini, akan ada tambahan stok sapi dari Australia.

Syahrul berharap ketersediaan daging tahun ini lebih besar dibandingkan tahun lalu hingga di atas 15 persen. "Nah, yang kami antisipasi saat ini adalah menjaga agar tidak terjadi kenaikan tinggi. Jadi semua yang ada disini harus dipersiapkan," katanya.

Selanjutnya: Syahrul mengatakan tak mau berkomentar soal harga....

<!--more-->

Sementara itu, Syahrul mengatakan tak mau berkomentar soal harga. Pasalnya, menurut dia, kementeriannya hanya bertugas untuk memastikan ketersediaan pasokan. Syahrul menyatakan saat ini kementeriannya akan berfokus menjaga agar stok selalu ada bahkan berlebih.

"Jangan sampai, kata Syahrul, memasuki hari raya stok daging nasional tidak terhitung secara baik. Kendati demikian, ia menyatakan akan mendukung Kementerian perdagangan, Pemerintah Provinsi maupun Pemerintah Kabupaten.

Pada kesempatan yang sama, pimpinan perusahaan ternak sapi PT Kariyana Gita Utama (KGU) Suratno mengatakan kapasitas kandang yang tersedia saat ini mampu mencukupi kebutuhan daging di wilayah Jabodetabek.

Untuk menambah populasi sapi di kandang Bekasi, PT Kariyana Gita Utama pun akan mengimpor sapi lagi sebanyak 250 ekor asal Australia melalui Pelabuhan Tanjung Priok. "Kami memiliki kandang yang ada di Curug Sukabumi dengan luas 14,5 Hektar dan memiliki kapasitas muat 4.850 ekor," katanya.

Sebagai informasi, saat ini ada sekitar 32 importir sapi yang memiliki 42.079 ekor sapi siap potong dan 1.528 ekor kerbau siap potong.

Pilihan Editor: Menteri PUPR Sebut Progres Pembangunan Fisik IKN Sudah 25 Persen, Istana Presiden 8 Persen

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini