Redam Kenaikan Harga Telur, Bapanas Akan Banjiri Pasokan ke Pasar

Pedagang tengah melayani pembeli di Pasar Kebayoran, Jakarta, Senin 22 Agustus 2022. Harga telur ayam di toko sembako di Jakarta telah menembus angka Rp 30.000-Rp 33.000 per kilogram. Sedangkan untuk harga di level warung, terpantau lebih mahal, mencapai Rp 33.000 per kilogram. Tempo/Tony Hartawan

TEMPO.CO, Jakarta - Badan Pangan Nasional (Bapanas) berencana membanjiri pasar dengan pasokan telur dari Holding Pangan untuk meredam lonjakan harga. Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi menargetkan harga telur akan segera turun hingga Rp 27 ribu per kilogram sesuai harga acuan pembelian (HAP).

"Jadi pada saat harga naik, di situ lah BUMN di bidang pangan bisa masuk," ujar Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi saat ditemui di Komplek Gelora Bung, Jakarta pada Ahad, 4 Desember 2022. 

Pasalnya, masih banyak pelaku usaha telur yang menjual di atas HAP. Sehingga, jika Holding Pangan bisa memasok telur di pasaran dengan harga yang murah, maka harga akan berangsur-angsur turun. 

Baca: Harga Telur Masih Melambung, Bapanas Benahi Tata Kelola Jagung Pakan Ternak

Saat ini, Bapanas menunggu mekanisme pendanaannya dari Kementerian Keuangan (Kemenkeu). Meski mekanismenya belum rampung, ia memastikan dana yang diperoleh bukan berupa penyertaan modal negara atau PMN. Dana tersebut akan berbentuk pinjaman dengan bunga rendah dari Himbara. 

"Ini sifatnya B2B (business to business). Jadi dengan BUMN ini masuk sebagai offtaker, bisa melepas dengan harga yang wajar sebagai stabilitator," tuturnya.

Artinya, Bapanas akan memiliki cadangan pangan, termasuk telur untuk mengintervensi pasar ketika terjadi kenaikan maupun penurunan harga. Langkah stabilisasi harga itu sejalan dengan Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 125 tentang Cadangan Pangan Pemerintah. 

Sementara itu, Arief mengaku telah mengirimkan imbauan kepada asosiasi maupun koperasi untuk tetap patuh menjual telur dengan harga sesuai HAP. Selain itu, ia memperingatkan stok lebih dari tiga kali lipat kebutuhan per bulan. Misalnya, jika seorang pedagang biasa menyiapkan stok sebanyak 5 ratus kilogram dalam sebulan, maka stok yang dimiliki hanya boleh maksimal 1.500 kilogram per bulan. 

Menurut dia, asosiasi maupun koperasi pun telah menganggapnya dengan positif dan bersedia mendukung langkah Bapanas dalam menstabilisasi harga dan pasokan telur di pasar. 

Adapun berdasarkan pantauan dari laman Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, harga telur per hari ini, Ahad, 4 Desember 2022 telah mencapai Rp 30.050 per kilogram. Situs Informasi Pangan Jakarta pun mencatat harga telur melonjak menjadi Rp 31.069 per kilogram. 

RIANI SANUSI PUTRI

Baca: Bapanas Sosialisasikan Nasi Goreng Sorgum di GBK

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini






Bidik Penjualan 2023 Rp 12 T, Sharp Electronics Indonesia: Masyarakat Masih Konsumtif

2 hari lalu

Bidik Penjualan 2023 Rp 12 T, Sharp Electronics Indonesia: Masyarakat Masih Konsumtif

PT Sharp Electronics Indonesia menargetkan penjualan Rp12 triliun tahun ini.


Kandungan Gizi dalam Telur yang Dibutuhkan Balita

4 hari lalu

Kandungan Gizi dalam Telur yang Dibutuhkan Balita

Kepala BKKBN menganjurkan konsumsi telur untuk mencegah stunting pada anak balita karena kandungan gizinya baik untuk pertumbuhan.


Tahun Ini BUMN Pangan Mulai Urus Cadangan Pangan Pemerintah, Total Anggaran Rp 26,8 Triliun

4 hari lalu

Tahun Ini BUMN Pangan Mulai Urus Cadangan Pangan Pemerintah, Total Anggaran Rp 26,8 Triliun

Mulai tahun ini, Badan Usaha Milik Negara (BUMN) bidang pangan akan mulai mengurus 11 komoditas cadangan pangan pemerintah atau CPP. Pemerintah pun telah menetapkan anggaran untuk pengadaan stok CPP tersebut dengan total Rp 26,89 triliun.


Telur Dadar Khas Italia, Bagaimana Cara Membuat Frittata?

4 hari lalu

Telur Dadar Khas Italia, Bagaimana Cara Membuat Frittata?

Telur dadar frittata juga bisa diberi berbagai bahan pilihan seperti potongan daging, keju dan sayuran menyesuaikan selera


DPR Tagih Kontribusi Anggaran Sektor Pertanian Kementan ke Produksi Pangan RI

4 hari lalu

DPR Tagih Kontribusi Anggaran Sektor Pertanian Kementan ke Produksi Pangan RI

Komisi IV DPR RI meminta Kementerian Pertanian (Kementan) mengevaluasi pengalokasian anggaran di sektor pertanian dan perkebunan.


Bapanas dan Pemprov DKI Jakarta Uji Rapid Test Residu Komoditas Pangan

7 hari lalu

Bapanas dan Pemprov DKI Jakarta Uji Rapid Test Residu Komoditas Pangan

Badan Pangan Nasional atau Bapanas berkolaborasi dengan Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta untuk melakukan pengawasan keamanan pangan segar.


Bulog: Kondisi Cadangan Beras 2022 Tersimpan dalam Kualitas Baik Semua

10 hari lalu

Bulog: Kondisi Cadangan Beras 2022 Tersimpan dalam Kualitas Baik Semua

Kondisi Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang tersimpan di Bulog sepanjang 2022 dalam kualitas baik.


Mendag: Kami Berusaha Keras Memastikan Stok Bahan Pokok Bulan Puasa Terjaga Baik

10 hari lalu

Mendag: Kami Berusaha Keras Memastikan Stok Bahan Pokok Bulan Puasa Terjaga Baik

Mendag Zulkifli Hasan memastikan pemerintah memantau ketersediaan stok dan harga bahan pokok menjelang bulan Puasa.


Menteri PUPR Sampaikan Hasil Produksi Proyek Food Estate di Kalimantan Tengah

11 hari lalu

Menteri PUPR Sampaikan Hasil Produksi Proyek Food Estate di Kalimantan Tengah

PUPR mengungkapkan hasil megaproyek food estate yang tengah diselenggarakan oleh pemerintah untuk menjaga ketahanan pangan.


Terget Penyerapan Hasil Panen Petani Dinaikkan, Bulog: Anggaran Kita Cukup Berapa pun

11 hari lalu

Terget Penyerapan Hasil Panen Petani Dinaikkan, Bulog: Anggaran Kita Cukup Berapa pun

Bulog menyatakan siap menyerap hasil panen petani hingga 2,3 juta ton sesuai dengan target yang diusulkan Bapanas.