Kementan Ragu Stok Beras Bulog Tiris, Singgung Persaingan dengan Swasta

Pekerja mengangkut karung beras ke gudang Bulog Gedebage, Bandung, Jawa Barat, 31 Maret 2022. Bulog menjamin stok beras, telur, dan gula pasir, aman untuk Ramadan dan Lebaran. TEMPO/Prima Mulia

TEMPO.CO, Jakarta - Kepala Bagian Evaluasi Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Kementerian Pertanian (Kementan) Batara Siagian menyangsikan stok beras dalam negeri tiris. Buktinya, kata dia, ada pemain swasta--yakni Wilmar Group--yang justru membuka pabrik baru di Sumatera Selatan. 

"Artinya pelaku usaha swasta yang notabenenya kerjanya bank, masih bisa main. Berarti apa? Barang (beras) ada. Kalau enggak ada, tidak mungkin dia (swasta) bangun pabrik di sana," ujar Batara dalam diskusi yang diselenggarakan Pusat Kajian Pertanian Pangan dan Advokasi secara virtual, Selasa, 25 Oktober 2022. 

Batara membeberkan kapasitas produksi di pabrik baru Wilmar Group itu akan dibangun sama besarnya dengan di Ngawi, Jawa Timur. Dengan demikian, ia yakin persediaan beras di tingkat petani dan penggilingan kini masih melimpah. 

Baca juga: Aliansi Petani Prediksi Stok Beras Turun 30 Persen pada 2023: Mau Gak Mau Pasti Impor

Merujuk pada kondisi itu, ia melihat stok cadangan beras pemerintah atau CPB di Bulog bukan merosot karena produktivitas petani, melainkan persaingan ketat dengan swasta. Bulog yang terikat ketentuan harga pembelian di tingkat petani, kata dia, kalah saing dengan perusahaan swasta yang bisa membeli stok dengan harga lebih tinggi. 

Terlebih, berdasarkan data dari Badan Pengan Nasional, Bulog hanya menguasai 11,3 persen dari seluruh stok beras nasional. Sedangkan di penggilingan, pasokannya mencapai 21,1 persen stok beras nasional. 

Batara menuturkan kalau pun produksi petani menurun, seharusnya hasil panen bulan lalu dapat menutupi kebutuhan dua hingga tiga bulan ke depan. "Kok di pemerintah itu diskusinya panjang, sedangkan ada orang memainkan peranan yang simpel, tapi dia paling ditakuti di daerah Ngawi sana," ucapnya.

Sementara itu, Direktur Distribusi dan Cadangan Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) Rachmi Widiriani mengatakan stok cadangan beras pemerintah di Perum Bulog pada Oktober 2022 ini hanya 673.613 ton. Jika dibandingkan Oktober tahun lalu, stok saat ini adalah yang paling kecil. Pada Oktober 2021, stok CBP Bulog mencapai 1,25 juta ton. 

Ia memprediksi target CBP sebesar 1,2 juta ton pada Desember 2022 tak bisa tercapai. Dalam praktiknya, kata Rachmi, pengadaan beras pada dua bulan terakhir ini sangat sedikit. Bahkan, Bapanas memprediksi stok beras di Bulog pada akhir tahun di bawah 500 ribu ton. 

RIANI SANUSI PUTRI

Baca juga: Cadangan Beras Pemerintah Hanya 673.613 Ton, Bapanas Gandeng Pengusaha Penggilingan Padi

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini. 






Harga Beras Premium di Bandung Lampaui Rp 10.300 per Kg, Bulog Gelontorkan 643 Ton Beras

1 jam lalu

Harga Beras Premium di Bandung Lampaui Rp 10.300 per Kg, Bulog Gelontorkan 643 Ton Beras

Pemerintah Kota Bandung dan Bulog telah mendistribusikan sebanyak 643 ton beras atau lebih besar dari rencana semula yakni 500 ton.


Mudah, Begini Resep Buat Bubur Beras Hitam Penuh Gizi

6 jam lalu

Mudah, Begini Resep Buat Bubur Beras Hitam Penuh Gizi

Bubur hitam dapat dijadikan rekomendasi olahan makanan berbahan dasar beras hitam. Begini cara membuatnya.


Lampu Reshuffle Terangi Kursi Mentan

7 jam lalu

Lampu Reshuffle Terangi Kursi Mentan

Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo sempat disebut-sebut sebagai menteri yang bakal kena reshuffle.


Zulhas Minta Bulog Lepas Pasokan Beras: Stok Masih Stabil tapi Harganya Tinggi

11 jam lalu

Zulhas Minta Bulog Lepas Pasokan Beras: Stok Masih Stabil tapi Harganya Tinggi

Zulhas mengatakan pasokan beras masih stabil meski harganya naik tinggi.


Bos Bulog: 300 Ribu Ton Beras Impor Sudah Masuk, Sisanya di Lautan dan Pelabuhan

12 jam lalu

Bos Bulog: 300 Ribu Ton Beras Impor Sudah Masuk, Sisanya di Lautan dan Pelabuhan

Direktur Utama Perusahaan Umum (Perum) Badan Urusan Logistik (Bulog) Budi Waseso mengatakan 300 ribu ton beras impor sudah masuk ke Indonesia. Sementara sisanya atau sekitar 200 ribu ton beras masih berada di lautan dan pelabuhan.


Bulog Masifkan Operasi Pasar, 186 Ribu Ton Beras Sudah Digelontorkan

13 jam lalu

Bulog Masifkan Operasi Pasar, 186 Ribu Ton Beras Sudah Digelontorkan

Perusahaan Umum (Perum) Badan Urusan Logistik (Bulog) berupaya memasifkan penyaluran operasi pasar atau Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP).


Jokowi Perintahkan Bulog Operasi Pasar Besar-besaran Kendalikan Harga Beras

14 jam lalu

Jokowi Perintahkan Bulog Operasi Pasar Besar-besaran Kendalikan Harga Beras

Menurut Jokowi, operasi sudah dilakukan sejak awal Januari 2023, namun belum berdampak signifikan.


Kementan Kembangkan Produksi Sawit dari Hulu ke Hilir

16 jam lalu

Kementan Kembangkan Produksi Sawit dari Hulu ke Hilir

Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian (Kementan) terus berupaya mengembangkan produksi sawit dari hulu ke hilir.


Sarapan Nasi Uduk Beras Merah, Begini Resepnya

17 jam lalu

Sarapan Nasi Uduk Beras Merah, Begini Resepnya

Nasi uduk beras merah dapat dijadikan salah satu alternatif dalam mengolah beras merah menjadi hidangan sehat.


Mengapa Beras Merah Banyak Dikonsumsi Penderita Diabetes?

17 jam lalu

Mengapa Beras Merah Banyak Dikonsumsi Penderita Diabetes?

Penderita diabetes kerap mengonsumsi beras merah, begini penjelasannya. Berikut manfaat lain beras merah ini.