Mendag: Gejolak Harga Ayam Karena Kendala Distribusi dan Produksi Lebih Besar dari Permintaan

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan mengunjungi pedagang di Pasar Tomang Barat, Jakarta Barat, bersama Grab Indonesia pada Kamis, 18 Agustus 2022. TEMPO/Riani Sanusi Putri

TEMPO.CO, Jakarta - Menteri Perdagangan atau Mendag Zulkifli Hasan bertemu pelaku usaha peternak ayam untuk membahas upaya peningkatan harga ayam di kandang.

Para peternak ayam tersebut berasal dari Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (Pinsar); Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (Gopan); serta perwakilan peternak dari Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan wilayah sentra lainnya untuk membahas upaya peningkatan harga ayam di kandang.

“Gejolak harga tersebut disinyalir terjadi akibat kendala distribusi yang kurang merata serta kondisi supply-demand, yaitu produksi lebih besar dibandingkan permintaan,” kata Mendag lewat keterangannya di Jakarta, Jumat 2 September 2022.

Hadir dalam pertemuan tersebut yaitu Ketua Umum Gopan Herry Dermawan dan Ketua Umum Pinsar Indonesia Singgih Januratmoko.

Mendag Zulkifli Hasan menjelaskan harga ayam hidup di tingkat peternak saat ini Rp14.000/kg- Rp17.000/kg, atau sangat rendah di bawah harga keekonomian yang seyogianya berkisar Rp21.000/kg-Rp23.000/kg. Sedangkan rata-rata harga nasional daging ayam ras di tingkat eceran berkisar Rp33.000/kg-Rp36.000/kg.

Menurut Zulkifli, dalam pertemuan tersebut para peternak menyampaikan gejolak harga yang terjadi saat ini dianggap belum pernah berpihak kepada peternak.

Ketika harga berada di atas harga acuan yang diatur dalam Permendag Nomor 07 Tahun 2020, peternak seringkali dimintai keterangan oleh satgas pangan POLRI. Sedangkan ketika harga di bawah harga acuan, peternak merasa belum pernah diberikan bantuan yang konkret oleh Pemerintah.

Selain itu, lanjut Mendag Zulkifli Hasan, perlu adanya penyesuaian harga acuan karena sudah terjadi penyesuaian harga akibat kenaikan biaya logistik dan pakan.

“Kenaikan harga pakan dipengaruhi oleh kenaikan harga komponennya antara lain soy bean meal (SBM) atau bungkil kedelai hasil olahan sisa/ampas minyak kedelai yang berasal dari pasokan impor dan jagung. Harga SBM saat ini mulai menurun seiring penurunan harga gandum, namun masih cenderung tinggi,” imbuh Mendag.

Menindaklanjuti hasil pertemuan, Mendag Zulkifli Hasan juga menyampaikan rencananya untuk bertemu dengan perusahaan-perusahaan terintegrasi guna membahas upaya peningkatan harga ayam di peternak.

Selain itu, lanjut Mendag Zulkifli Hasan, Kementerian Perdagangan juga tengah berkoordinasi dengan Badan Pangan Nasional (Bapanas) untuk memobilisasi daging ayam ras dari wilayah surplus (harga anjlok) ke wilayah defisit (harga tinggi) melalui subsidi angkut dan tol laut serta mendorong penerapan rantai pasok dingin (yang diawali dengan perdagangan ayam tanpa bulu di wilayah DKI Jakarta).

Berdasarkan Peraturan Presiden Nomor 66 tahun 2021 tentang Badan Pangan Nasional, Bapanas kini memegang kewenangan terkait distribusi dan stabilisasi pangan harga pokok.

Per 30 Agustus 2022 harga nasional daging ayam ras di tingkat eceran tercatat sebesar Rp35.000 per kg, turun 0,28 persen dibandingkan minggu lalu (Rp35.100 per kg), dan turun 2,78 persen dibandingkan bulan lalu (Rp36.000 per kg).

Sedangkan harga ayam ras di tingkat peternak sebesar Rp18.670 per kg turun 10,3 persen dibandingkan minggu lalu (Rp20.820 per kg), dan turun 8,8 persen dibandingkan bulan lalu (Rp20.480 per kg).


Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini






Zulhas Sebut Minyakita Bakal Tersedia Lagi di Pasar: Insya Allah Mendekati Puasa

2 hari lalu

Zulhas Sebut Minyakita Bakal Tersedia Lagi di Pasar: Insya Allah Mendekati Puasa

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan alias Zulhas mengatakan bahwa minyak goreng merek Minyakita akan kembali tersedia di pasaran.


RI dan Arab Saudi Teken 8 Kerja Sama Dagang Rp 2,3 T, Ekspor Buah hingga Mi Telur

8 hari lalu

RI dan Arab Saudi Teken 8 Kerja Sama Dagang Rp 2,3 T, Ekspor Buah hingga Mi Telur

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan menyaksikan penandatanganan 8 kerja sama antara pelaku usaha Indonesia dengan 5 pelaku usaha Arab Saudi.


Mendag Zulkifli Hasan : Peluang Peningkatan Ekspor ke Arab Saudi Tinggi

10 hari lalu

Mendag Zulkifli Hasan : Peluang Peningkatan Ekspor ke Arab Saudi Tinggi

Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan optimistis produk ekspor Indonesia akan terus meningkat di pasar Arab Saudi.


Pertemuan Bilateral dengan Arab Saudi, Zulhas Sebut Teken Kerja Sama Dagang Skala Besar

11 hari lalu

Pertemuan Bilateral dengan Arab Saudi, Zulhas Sebut Teken Kerja Sama Dagang Skala Besar

Zulhas bertolak dari Jakarta menuju Madinah, Arab Saudi untuk melakukan kunjungan bilateral perdagangan ke Arab Saudi.


Alasan Zulhas Ingin Subsidi ke Importir: Serapan Subsidi Kedelai Tak Sampai Separuh

12 hari lalu

Alasan Zulhas Ingin Subsidi ke Importir: Serapan Subsidi Kedelai Tak Sampai Separuh

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan atau Zulhas mengatakan, serapan subsidi kedelai kepada perajin tahu tempe sebesar Rp 1.000 per kilogram tidak maskimal pada tahun 2022 lalu.


Mendag Ingin Beri Subsidi Importir Kedelai, Ini Komentar Bos Bulog

12 hari lalu

Mendag Ingin Beri Subsidi Importir Kedelai, Ini Komentar Bos Bulog

Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso alias Buwas buka suara soal usulan Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan ihwal pemberian subsidi lewat pengusaha importir kedelai.


Mendag Zulkifli Hasan Pastikan 16 Februari Batas Akhir Impor Beras

13 hari lalu

Mendag Zulkifli Hasan Pastikan 16 Februari Batas Akhir Impor Beras

Mendag Zulkifli Hasan pastikan, impor beras dalam rangka pemenuhan stok cadangan beras pemerintah (CBP) akan berakhir pada pertengahan Februari 2023.


Mendag Zulkifli Hasan: Harga Beras yang Mahal Hanya Premium, Medium Dijamin Pemerintah

13 hari lalu

Mendag Zulkifli Hasan: Harga Beras yang Mahal Hanya Premium, Medium Dijamin Pemerintah

Mendag Zulkifli Hasan memastikan, tingginya harga beras yang dikeluhkan masyarakat hanyalah beras premium, sementara beras medium masih normal.


Salah Urus Kebijakan Beras Impor

14 hari lalu

Salah Urus Kebijakan Beras Impor

Presiden Joko Widodo alias Jokowi kembali memperingatkan Perum Bulog soal kenaikan harga beras.


Mendag Sebut Harga Bahan Pokok di Medan Stabil, Silakan Berbelanja

14 hari lalu

Mendag Sebut Harga Bahan Pokok di Medan Stabil, Silakan Berbelanja

Zulkifli Hasan mengatakan kestabilan harga bahan pokok dan kecukupan pasokan bisa terjadi karena adanya pengendalian inflasi daerah.