PPKM Darurat, Pengusaha Hotel Beralih Fokus ke Bisnis Catering

Foto udara bangunan Fizz Hotel di Mataram, NTB, Kamis, 8 Juli 2021. Kasus aktif meningkat signifikan, dan capaian vaksinasi di bawah 50 persen juga menjadi dasar penentu PPKM Darurat. ANTARA/Ahmad Subaidi

TEMPO.CO, Jakarta - Corporate Director of Marketing at Waringin Hospitality Metty S. Yan Harahap mengatakan pelaku usaha hotel harus mengubah model bisnis agar tetap bertahan di tengah wacana perpanjangan PPKM Darurat. Bila sebelumnya hotel mengandalkan bisnis penyewaan kamar, kali ini perusahaan berputar haluan mengutamakan penjualan dari sisi makanan dan minuman.

“Kami membuat program yang awalnya tidak ada di PPKM Darurat. Kami lebih realistis dan harus lebih jeli melihat kebutuhan konsumen yang ada,” ujar Metty dalam diskusi bersama Tempo, Selasa, 13 Juli 2021.

Metty menjelaskan jaringan hotel berfokus mengembangkan produk-produk catering untuk warga yang tengah menjalani isolasi mandiri. Layanan catering ini juga membuka akses kepada masyarakat yang ingin mengirimkan bantuan berbentuk makanan kepada kolega atau keluarganya yang tengah terpapar Covid-19.

Menurut Metty, di tengah banyaknya keluarga yang melakukan isolasi mandiri, upaya untuk menawarkan produk catering berbasis makanan sehat merupakan langkah yang tepat. Penjualan dari produk ini disebut-sebut bisa mempertahankan arus khas perusahaan di tengah krisis.

“Kami melihat empati di antara kolega bisa diwujudkan dengan memberikan asupan gizi yang baik, kami melihat ada peluang mengembangkan bisnis FnB di sini,” ujar Metty.

Selain berfokus menjajaki layanan catering, pelaku usaha hotel memutar otak untuk memperpanjang napasnya di tengah ketidakpastian karena pandemi Covid-19. Akibat adanya pembatasan kegiatan fisik, hotel menawarkan promo yang memungkinkan masyarakat memesan paket untuk rapat atau pernikahan yang penyelenggaraannya bisa dilakukan dalam jangka panjang.

“Mereka bisa membeli voucer kamar dan meeting yang dijual dengan harga spesial serta bisa digunakan nanti. Kami mengedukasi masyarakat untuk well prepared,” ujar Metty.

Dari sisi strategi pemasarannya, Metty pun mengungkapkan hotel lebih banyak memanfaatkan platform digital untuk menjangkau pelanggannya selama PPKM Darurat. Melalui media sosial maupun marketplace, hotel memaksimalkan penjualan dengan saluran daring.

Baca: Bansos Rp 300 Ribu Saat PPKM Darurat Terlalu Kecil, Ekonom: Minimal Rp 1,5 Juta






Promo KFC di Tanggal Tua: 3 Paket Lengkap, Harga Mulai dari Rp 59 Ribuan

3 hari lalu

Promo KFC di Tanggal Tua: 3 Paket Lengkap, Harga Mulai dari Rp 59 Ribuan

Manajemen restoran siap saji PT Fast Food Indonesia Tbk. atau KFC kembali menawarkan promo terbaru di tanggal tua seperti saat ini. Apa saja promonya?


Ini Promo Penjualan Mobil Colt L300 Selama September

5 hari lalu

Ini Promo Penjualan Mobil Colt L300 Selama September

Bagi di konsumen Mitsubishi L300 di luar Jabodetabek, Banten, dan Sumatra tersedia hadiah langsung TV LED dalam masa promo September.


Lebih dari 10 Ribu Tiket Kereta Api Terjual di Hari Pertama Pameran, KAI Tambah Kuota Promo

6 hari lalu

Lebih dari 10 Ribu Tiket Kereta Api Terjual di Hari Pertama Pameran, KAI Tambah Kuota Promo

Melalui promo itu, KAI menjual tiket perjalanan kereta jarak jauh kelas eksekutif Rp 150 ribu, bisnis Rp 70 ribu, ekonomi Rp 30 ribu.


Simak Berbagai Promo Menarik di GIIAS Surabaya 2022

8 hari lalu

Simak Berbagai Promo Menarik di GIIAS Surabaya 2022

GIIAS Surabaya 2022 telah berlangsung di Grand City Convex sejak 14 sampai 18 September 2022.. Simak promo menariknya di sini!


Promo Honda di GIIAS Surabaya 2022, DP All New BR-V Mulai Rp 20 Juta-an

10 hari lalu

Promo Honda di GIIAS Surabaya 2022, DP All New BR-V Mulai Rp 20 Juta-an

Dalam GIIAS Surabaya 2022, Honda menghadirkan sejumlah program penjualan mobil mulai DP ringan, angsuran ringan, hingga tenor panjang.


103 Ribu Lebih Pelanggan PLN Sudah Dapat Diskon Biaya Tambah Daya Listrik

10 hari lalu

103 Ribu Lebih Pelanggan PLN Sudah Dapat Diskon Biaya Tambah Daya Listrik

Promo PLN bertajuk "Nyalakan Kemerdekaan" yang digelar sejak Agustus 2022 itu masih terbuka hingga akhir September 2022.


Tarif Hotel dan Pesawat ke London Naik Menjelang Pemakaman Ratu Elizabeth II

11 hari lalu

Tarif Hotel dan Pesawat ke London Naik Menjelang Pemakaman Ratu Elizabeth II

Harga hotel di London dan tiket pesawat ke ibu kota Inggris melonjak jelang pemakaman Ratu Elizabeth II


Hotel Treva Menteng Tak Penuhi Aspek Keselamatan Kebakaran, Sudah 3 kali Dikirim Surat Peringatan

12 hari lalu

Hotel Treva Menteng Tak Penuhi Aspek Keselamatan Kebakaran, Sudah 3 kali Dikirim Surat Peringatan

Dinas Gulkarmat DKI telah tiga kali mengirim surat peringatan ke Hotel Treva International Menteng yang mengabaikan aspek keselamatan kebakaran.


Tarif Ojol Naik, Grab Tawarkan Layanan dan Promo Diskon Terbaru

13 hari lalu

Tarif Ojol Naik, Grab Tawarkan Layanan dan Promo Diskon Terbaru

Ada layanan dan promo baru yang ditawarkan Grab seiring kenaikan tarif ojol. Apa saja layanan dan promosi yang dimaksud?


Citilink Tebar Promo Penerbangan ke Luar Negeri, Diskon Tiket Pesawat Hingga Rp 1 Juta

14 hari lalu

Citilink Tebar Promo Penerbangan ke Luar Negeri, Diskon Tiket Pesawat Hingga Rp 1 Juta

Maskapai penerbangan PT Citilink Indonesia meluncurkan program BetterDeals 9.9 yang berlaku sejak 9 September 2022 hingga 13 September 2022.