TEMPO.CO, Jakarta - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahuddin Uno mendukung rencana Wali Kota Medan Bobby Nasution membentuk The Kitchen of Asia. The Kitchen of Asia adalah slogan pariwisata yang mengangkat potensi utama kuliner khas Asia di Medan sebagai daya tarik utamanya.
"Magnet kota Medan adalah pengalaman kuliner dan kita perlu lengkapi dengan cerita-cerita sejarah atau story telling yang baik," ujar Sandiaga Uno saat bertemu Bobby di kawasan heritage Kesawan seperti dalam keterangan tertulis, Ahad, 28 Maret 2021.
Menurut Sandiaga, konsep The Kitchen of Asia akan menjadi daya pikat bagi wisatawan karena memberikan pengalaman yang berbeda. Kekayaan kuliner ini juga akan memperkuat destinasi bersejarah di Medan, seperti gedung kuno Tjong A Fie--bangunan milik saudagar dari Provinsi Guangdong, Cina, yang didirikan pada era 1900-an.
Slogan The Kitchen of Asia merupakan salah satu bentuk dari rencana pemetaan pola perjalanan wisatawan di destinasi pariwisata superprioritas Danau Toba. Dengan penataan ini, Sandiaga berharap wisatawan yang berkunjung ke Danau Toba bisa lebih dulu singgah di Medan sebagai magnet sejarah kuliner.
“Penataan The Kitchen of Asia harus diperkuat dengan adaptasi teknologi dan keberagamaan produk-produk ekonomi kreatif,” ujar Sandiaga.
