"Tentunya kalau PT Garam bisa menambah produksi garam industri, kami akan lebih besar penyerapannya," tutur Adhi.
Ia juga berharap kualitas garam.petani lebih bagus lagi, karena garam industri punya kualitas tertentu yang harus dipenuhi, misalnya, kadar NaCl harus minimal 97 persen.
"Kita dituntut membuat produk yang baik dengan masa simpan yang panjang. Kalau memakai garam dengan kadar pengotor banyak, produk kita kalah saing," urainya.
Industri makanan dan minuman pada 2020 mengimpor garam dengan nilai sebesar 19 juta dolar. Ekspor produk yang dihasilkan dengan bahan baku garam impor pada tahun yang sama, nilainya mencapai 31 miliar dolar.
"Nilai impor garam kecil, tapi menghasilkan nilai ekspor yang besar,” kata dia.
Adapun, sektor manufaktur yang sudah dapat mengonsumsi garam lokal sampai saat ini adalah industri water treatment, penyamakan kulit, pakan ternak, sabun, dan deterjen.
BACA: Jalan Pintas Impor Garam, Pemerintah Dinilai Tak Serius Bangun Industri Garam