"Tanaman porang jadi komoditas baru untuk diekspor tahun ini. Kalau ada barangnya tahun ini, kami sudah MoU eksportir 5.000 ton ke Cina," katanya.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), secara kumulatif nilai ekspor barang Bali periode Januari-November 2020 tercatat US$ 414,38 juta, turun 24,08 persen dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu.
Dari lima besar negara tujuan ekspor Bali, nilai ekspor ke Taiwan tercatat meningkat paling tinggi pada November 2020 dibandingkan dengan bulan lalu, yakni 52,60 persen. Peningkatan ini disebabkan terutama karena naiknya ekspor produk ikan dan udang.
PORANG
Porang atau Amorphophallus oncophyllus akhir-akhir ini menjadi tren sejak Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo melepas ekspor komoditas itu sebanyak 60 ton atau setara US$ 1,2 miliar ke Cina.
Selain Cina, porang diminati pasar di sembilan negara lainnya, seperti Jepang, Vietnam, Thailand, Hong Kong, Malaysia, Korea Selatan, Selandia, Italia, dan Pakistan.
Porang, seperti halnya umbi-umbian lain, mengandung karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan serat pangan. Karbohidrat merupakan komponen penting pada umbi porang yang terdiri atas pati, glukomannan, serat kasar dan gula reduksi.
