Buwas juga sempat kaget ketika baru memasuki dunia pangan, karena menurutnya hal yang telah dilihat itu banyak yang tidak sesuai dengan apa yang ia anut. Jadi dia beranggapan, Bulog saat itu harus perlu dibenahi, agar bisa mencapai target ketahanan pangan.
"Ketika masuk Bulog tidak seperti yang saya bayangkan. Begitu saya lihat, waduh ternyata sulit sekali karena banyak yang harus dibenahi. Ketahanan pangan tidak mungkin dicapai Bulog kecuali Bulog bekera keras dan mau bersinergi dengan kementerian lain," ungkap dia.
Dia menceritakan, bahwa tugas lainnya di Bulog adalah menjaga tingga inflasi agar tidak melonjak terlalu tinggi. Sebab, salah satu penyumbang inflasi di Indonesia adalah fluktuasi harga beras. Oleh karena itu, Buwas mengatakan, hal ini harus ditangani secara serius dan professional.
"Tapi lebih dominan ke tugas negara untuk mengelola cadangan pangan. Untuk menjaga harga stabil. Kira mendorong agar tidak terjadi inflasi. Dan yang utama itu pangan," kata Buwas.