Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kadin Anggap Impor Daging Sapi Brasil Memicu Persaingan Sehat

Reporter

Editor

Rahma Tri

image-gnews
02-peris-dagingSapiImpor
02-peris-dagingSapiImpor
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kamar Dagang dan Industri Indonesia (Kadin) menilai rencana impor daging sapi asal Brasil dalam waktu dekat dapat memicu persaingan pasar daging yang lebih sehat di dalam negeri. Wakil Ketua Umum Kadin Bidang Pengolahan Makanan dan Industri Peternakan, Juan Permata Adoe mengemukakan,  daging asal Brasil bisa menjadi alternatif bagi konsumen dan industri restoran Indonesia.

"Di Indonesia sendiri otomatis persaingan akan menjadi lebih ketat. Dengan pasokan cukup dan harga bersaing, otomatis pasar akan lebih sehat dan persaingannya lebih sempurna," tutur Juan saat dihubungi Bisnis, Rabu 14 Agustus 2019.

Saat ini, Australia tercatat sebagai pemasok utama daging impor di Indonesia dengan volume 55-60 ribu ton setiap tahunnya. Sementara untuk daging asal Brasil, pemerintah telah mengirim tim audit untuk menilai kualitas daging asal Brasil dengan melihat aspek kesehatan dan kehalalan. 

Juan menilai, daging asal Brasil memiliki harga yang bersaing dibanding daging asal Australia. "Jenis daging Brasil ini bakal bersaing dengan Australia, otomatis pasar akan menyesuaikan [peta] persaingannya," sambung Juan.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Masuknya daging asal Brasil ini pun dinilai Juan tak ada kaitannya dengan perkara importasi daging ayam asal Brasil yang mengemuka usai Organisasi Perdagangan Dunia (WTO) mengeluarkan putusan soal gugatan yang diajukan negara tersebut terhadap Indonesia.  Ia mengharapkan masuknya daging sapi asal Brasil bisa memacu kesepakatan baru untuk importasi sapi bakalan dan indukan yang memiliki potensi nilai tambah lebih besar dibanding hanya sekadar daging.

"Impor daging dari Brasil ini juga membuka peluang komunikasi untuk ditingkatkan lebih jauh dengan mengimpor sapi bakalan dan juga sapi indukan. Kami harap sampai ke sana, jangan hanya daging. Karena daging tidak ada nilai tambah. Kalau ada pun sedikit sekali. Sedangkan impor sapi bakalan ada nilai tambah di dalam industri domestik," kata Juan.

BISNIS

 
Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengenal Sirloin, Daging Sapi Prime Cut yang Sering Diolah Menjadi Steik

20 menit lalu

Ilustrasi daging merah. Pixabay.com
Mengenal Sirloin, Daging Sapi Prime Cut yang Sering Diolah Menjadi Steik

Sirloin adalah salah satu dari tiga prime cut selain tenderloin dan rib eye. Ketahui lebih jauh tentang daging has dalam ini.


Perbedaan Daging Sapi Australia dan Lokal

1 hari lalu

Ilustrasi daging sapi. Foto: Unsplash/PK
Perbedaan Daging Sapi Australia dan Lokal

Perbedaan daging sapi Australia dan lokal disebabkan oleh genetik, pakan, hingga kawasan peternakan.


National Butchery and Cooking Competition 2023 Digelar, Inilah Pemenangnya

2 hari lalu

National Butchery and Cooking Competition 2023 di Jakarta, Kamis, 30 November 2023 (TEMPO/Layyin Aqila)
National Butchery and Cooking Competition 2023 Digelar, Inilah Pemenangnya

National Butchery and Cooking Competition memberi kesempatan para chef untuk memperdalam pengetahuan tentang pengolahan daging.


Alasan di Balik Tidak Sehatnya Daging Olahan, Termasuk Risiko Kanker

14 hari lalu

Ilustrasi sosis. Pixabay
Alasan di Balik Tidak Sehatnya Daging Olahan, Termasuk Risiko Kanker

Daging olahan adalah yang sudah dimodifikasi agar umur simpannya lebih lama atau rasanya sudah diubah. Apa yang membuatnya diklaim tak sehat?


Apa Itu Diet Blue Zones?

14 hari lalu

Ilustrasi diet makanan mentah. Freepik.com/Yanalya
Apa Itu Diet Blue Zones?

Orang-orang yang tinggal di Blue Zones mempunyai umur panjang karena pendekatan mereka terhadap makanan, istirahat dan hubungan dengan keluarga dan lingkaran sosial.


Menjadi Vegan, Patuhi Makanan yang Dilarang

30 hari lalu

ilustrasi vegan atau sayur (pixabay.com)
Menjadi Vegan, Patuhi Makanan yang Dilarang

Istilah vegan mengacu pada gaya hidup tanpa mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan, seperti daging. Apa yang dimaksud dengan vegan? Makanan apa saja yang tidak boleh dikonsumsi oleh para vegan?


Potongan Daging Tomahawk, Apa Kekhasannya?

36 hari lalu

Ilustrasi daging merah. Pixabay.com
Potongan Daging Tomahawk, Apa Kekhasannya?

Daging tomahawk bagian potongan yang biasa digunakan untuk steak


Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

51 hari lalu

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Asam urat diproduksi saat tubuh memecah bahan kimia yang disebut purin. Purin ditemukan dalam makanan dan minuman tertentu.


Daging Merah, Lebih Banyak Efek Baik atau Buruknya?

53 hari lalu

Ilustrasi daging merah. Pixabay.com
Daging Merah, Lebih Banyak Efek Baik atau Buruknya?

Benarkah efek buruk makan daging merah lebih banyak dari yang baik? Simak penjelasan berikut ini.


Diciptakan Profesor Ilmu Makanan, Begini Asal-Usul Nugget Ayam

2 September 2023

Ilustrasi nugget ayam Korea (Antara)
Diciptakan Profesor Ilmu Makanan, Begini Asal-Usul Nugget Ayam

Nugget ayam ditemukan pada 1950-an oleh Robert C. Baker, seorang profesor ilmu makanan di Universitas Cornell.