Kementan Potong Ayam Usia 68 Pekan demi Pulihkan Harga

Reporter

Editor

Rahma Tri

Ribuan warga menyemut di depan rumah dinas Walikota Yogya, sisi timur Balaikota Yogya, untuk berebut kupon pembagian ayam gratis yang dilakukan Asosiasi Peternak Yogyakarta (Apayo) Rabu, 26 Juni 2019. Sebanyak lebih dari 6000 ekor ayam dibagikan gratis ke warga untuk memprotes anjloknya harga ayam hidup yang merugikan peternak. TEMPO/Pribadi Wicaksono

TEMPO.CO, Jakarta - Kementerian Pertanian melakukan sejumlah upaya untuk membantu peternak memulihkan harga ayam hidup atau live bird yang belakangan anjlok di pasaran. Salah satunya adalah dengan melakukan apkir atau pemotongan pada parent stock ayam ras broiler yang berumur di atas 68 pekan oleh seluruh pembibit. 

Baca juga: Pembagian Ribuan Ayam Gratis di Yogya Nyaris Ricuh

Program pemotongan ayam umur 68 hari itu akan dilakukan selama dua pekan, mulai 26 Juni 2019 hingga 9 Juli 2019. Program juga diikuti pakta integritas antara pemerintah dengan perusahaan pembibit parent stock ayam ras broiler tersebut.

"Evaluasi pelaksanaan kegiatan apkir akan dilaksanakan satu pekan setelah tenggat waktu," ujar Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan I Ketut Diarmita dalam keterangan tertulis, Rabu, 26 Juni 2019.

Apabila setelah pemotongan harga ayam belum juga pulih alias belum sesuai dengan harga acuan yang ditetapkan dalam Permendag Nomor 96 Tahun 2018 tentang Harga Acuan Pembelian di Tingkat Petani dan Penjualan di Konsumen, maka akan dilakukan apkir PS ayam ras broiler berumur 60 minggu disertai evaluasi berkala sampai harga tersebut stabil sesuai acuan.

Ketut meminta pelaku usaha perunggasan yang telah memenuhi ketentuan Pasal 12 Ayat (1) Permentan Nomor 32 Tahun 2017 tentang Penyediaan, Peredaran dan Pengawasan Ayam Ras dan Telur Konsumsi, untuk meningkatkan kapasitas pemotongan di rumah potong hewan unggas sampai 30 persen dari jumlah produksi live bird internal.

"Kami segera mengeluarkan rencana aksi bersama penanganan ayam ras broiler secara menyeluruh hingga pasca panen yang melibatkan semua pihak terkait," ujar Ketut. "Kami harapkan langkah-langkah strategis tersebut dapat segera mengembalikan harga live bird sesuai dengan harga acuan Kemendag."

Belakangan, harga ayam di tingkat peternak hanya mencapai Rp8.000-Rp10.000 per kilogram. Harga ini hanya separuh dari harga pokok produksi (HPP) yang mencapai Rp18.500 per kilogram.

"Mestinya kalau HPP saja 18.500, harga ayam selayaknya ...






Ekonom Sebut Ada Masalah Tata Niaga di Industri Ayam karena Struktur Pasar yang Oligopoli

2 hari lalu

Ekonom Sebut Ada Masalah Tata Niaga di Industri Ayam karena Struktur Pasar yang Oligopoli

KPPU mengungkapkan industri ayam dalam negeri hanya terkonsentrasi di empat kelompok perusahaan besar.


Kementan Lepas 1.619 Ton Produk Hortikultura yang Sempat Ditahan di Tiga Pelabuhan

3 hari lalu

Kementan Lepas 1.619 Ton Produk Hortikultura yang Sempat Ditahan di Tiga Pelabuhan

Kementan menyatakan 1.619 ton produk hortikultura telah melalui serangkaian tindakan karantina, serta dipastikan sehat dan aman.


Jelang KTT G20, Kementan Perkuat Pengendalian Rabies di Bali

4 hari lalu

Jelang KTT G20, Kementan Perkuat Pengendalian Rabies di Bali

Menjelang pelaksanaan Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) G20, Kementerian Pertanian (Kementan) perkuat pengendalian Rabies di Provinsi Bali


Hari Rabies Sedunia, Kementan Gelar Vaksinasi Hewan Gratis di Bali

4 hari lalu

Hari Rabies Sedunia, Kementan Gelar Vaksinasi Hewan Gratis di Bali

Kementerian Pertanian (Kementan) perkuat pengendalian Rabies di Provinsi Bali dengan melakukan gerakan vaksinasi hewan secara massal


Kementan Ajak Delegasi AMM G20 Lihat Pertanian Jatiluwih

4 hari lalu

Kementan Ajak Delegasi AMM G20 Lihat Pertanian Jatiluwih

Delegasi Agriculture Ministers Meeting (AMM) G20 melakukan field trip ke sawah terasering Subak Jatiluwih yang merupakan World Heritage di Desa Jatiluwih


Kiat Marinasi Ayam agar Bumbu Menyerap Sempurna dan Daging Lembut

5 hari lalu

Kiat Marinasi Ayam agar Bumbu Menyerap Sempurna dan Daging Lembut

Seperti teknik memasak lainnya, ada cara marinasi ayam yang lebih baik daripada cara yang lain.


Kementan Dukung Pengembangan Anggur Nasional

5 hari lalu

Kementan Dukung Pengembangan Anggur Nasional

Kementerian Pertanian (Kementan) mendukung pengembangan benih anggur bermutu dari varietas unggul yang dikembangkan oleh masyarakat penggiat anggur.


Kementan Apresiasi Teknologi dan Inovasi P4S

6 hari lalu

Kementan Apresiasi Teknologi dan Inovasi P4S

Berbagai kegiatan digelar dalam Forum Nasional P4S, di Bali. Termasuk juga lomba stan terbaik Gelar Teknologi P4S.


KPPU Soroti Industri Ayam Dalam Negeri yang Dikuasai Segelintir Pemain

7 hari lalu

KPPU Soroti Industri Ayam Dalam Negeri yang Dikuasai Segelintir Pemain

Temuan KPPU menunjukan adanya keterkaitan antara pasar pakan ternak dengan peternakan ayam.


1.477 ton Impor Hortikultura Tertahan, Ombudsman Beri Kementan Waktu 5 Hari Lakukan Tindakan Korektif

7 hari lalu

1.477 ton Impor Hortikultura Tertahan, Ombudsman Beri Kementan Waktu 5 Hari Lakukan Tindakan Korektif

Ombudsman akan menerjunkan tim untuk sidak.