Jakarta - Pemerintah menjamin stok bawang putih saat ini masih aman hingga Lebaran 2019 yang kurang dari dua bulan lagi. Pernyataan ini disampaikan di tengah tren kenaikan harga bawang putih di pasaran dalam beberapa minggu terakhir.
Baca: Menteri Darmin Beberkan 3 Kelompok Barang yang Dominasi Impor
“Aman-aman, Insya Allah,” kata Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri, Kementerian Perdagangan, Tjahja Widayanti, saat ditemui saat kegiatan peluncuran operasi pasar bawang putih oleh Kementerian Perdagangan di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, Kamis, 18 April 2019.
Menurut Tjahja, kenaikan harga memang saat ini terjadi karena kurang pasokan dalam negeri. Namun, operasi pasar telah dilakukan demi menekan harga. Adapun bawang putih yang digunakan dalam operasi pasar saat ini adalah sisa stok impor bawang putih tahun lalu yang mencapai Rp 100 ribu ton. Sedangkan, kebutuhan per bulan di masyarakat yaitu sekitar 30 ribu ton.
Sejak bulan lalu, harga bawang putih yang awalnya Rp 25 ribu per kilogram memang terkerek naik menjadi sekitar Rp 43 ribu hingga Rp 45 ribu per kilogram. Sehingga, Kementerian Perdagangan pun resmi memulai operasi pasar dengan meminta bantuan kepada salah satu importir yaitu PT Mahkota Abadi Prima Jaya.
Baca juga: Harga Bawang Putih Mahal, Mendag Minta Importir Buka Gudang
Dalam operasi pasar perdana ini, PT Mahkota Abadi Prima Jaya mengeluarkan 8 ton stok bawang putih milik mereka untuk dijual kepada pedagang pasar seharga Rp 25 ribu per kilogram. Sehingga, harga ditingkat eceran atau konsumen akhir bisa mencapai kisaran Rp 30 ribu hingga Rp 32 ribu per kilogram.
Operasi pasar ini tidak hanya dilakukan di Pasar Induk Kramat Jati, namun di belasan pasar di 11 provinsi dengan melibatkan empat pemasok. 11 provinsi tersebut yaitu Riau, Jambi, Palembang, dan Lampung oleh CV Setia Pesona Indo Agro. Lalu DKI Jakarta, Manado, Gorontalo, dan Jayapura. Oleh PT Mahkota Abadi Prima Jaya. Semarang oleh PT Bintang Alam Sukses. Lalu di Surabaya dan Samarinda oleh CV Sinar Padang Sejahtera.
FAJAR PEBRIANTO
