TEMPO.CO, Jakarta - Ikan tuna sirip biru yang dilelang di pasar ikan Toyosu, Tokyo, Jepang, memecahkan rekor sebagai ikan termaha di dunia. Dalam lelang yang digelar Sabtu, 5 Januari 2019, ikan tuna sirip biru dihargai 333,6 juta yen atau sekitar Rp 43,8 miliar.
Baca: Ikan Tuna Termahal Laku Rp 17 Miliar per Ekor
Lelang dimenangkan oleh restoran ikan sushi Kiyomura Corporation. Lelang yang digelar akhir pekan lalu itu adalah lelang pertama tahun ini di pasar ikan di Tokyo.
Menurut laporan Reuters, Kiyoshi Kimura, pemilik rantai restoran sushi Sushizanmai, rela membayar harga mahal untuk tuna sirip biru seberat 278 kilogram. Tuna tersebut ditangkap di perairan utara Jepang, tepatnya di Prefektur Aomori. Rekor lelang memecahkan rekor dua kali lipat dari harga tuna pada 2013.
"Tuna terlihat sangat lezat dan segar, tapi saya pikir saya membayar terlalu besar," kata Kimuro saat diwawancara di pasar ikan Tokyo."Saya taksir harganya antara 30 juta sampai 50 juta yen, atau mungkin 60 juta yen untuk tawaran tertinggi, tapi harga lelang terakhir sampai lima kali lipat."
Acara yang digelar pada hari Sabtu adalah lelang tahun baru di pasar ikan Toyosu, setelah pasar ikan populer Tsukiji ditutup tahun lalu. Tsukiji adalah pasar ikan bersejarah yang dibangun pada 1935 yang kemudian menjadi lokasi kunjungan turis, menurut laporan The Japan Times.
Kimura memegang rekor harga tertinggi yang dibayarkan untuk seekor ikan di lelang tahun baru selama enam tahun berturut-turut hingga 2017. Namun tahun lalu, pemilik rantai restoran ikan yang berbeda membayar harga tertinggi.
Setelah pelelangan, ikan dibawa ke salah satu cabang Sushizanmai yang berlokasi di pasar lama Tsukiji. Tuna sirip biru dihargai sangat mahal di Jepang untuk disajikan dalam sushi, tetapi para ahli memperingatkan meningkatnya permintaan telah menjadikannya spesies terancam punah.
