Kementan Jamin Pasokan Daging dan Telur Akhir Tahun Aman

Reporter

Ilustrasi daging sapi beku. livestrongcdn.com

TEMPO.CO, Jakarta - Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, I Ketut Diarmita menyatakan pasokan daging sapi atau kerbau, daging ayam dan telur aman menjelang perayaan hari Natal 2018 dan tahun baru 2019.

"Berdasarkan perhitungan kebutuhan dan ketersediaan daging sapi atau kerbau, daging ayam dan telur ayam ras, pada akhir tahun atau menjelang natal dan tahun baru, saat ini dalam kondisi surplus. Sehingga kondisinya sangat aman," kata Ketut, di Gedung C Kementerian Pertanian, Jakarta Selatan, Kamis, 22 November 2018.

Ketut mengungkapkan berdasarkan perhitungan, stok dan permintaan daging sapi surplus 11.219 ton. "Kami sampaikan bahwa produksi sapi lokal sebanyak 35.845 ton, sedangkan kebutuhan daging sapi sebanyak 55.305 ton. Kekurangan disediakan melalui impor sapi dan daging sebanyak 30.679 ton," ungkap Ketut.

Adapun komponen impor sapi ini, Ketut menjelaskan, untuk impor sapi bakalan sebanyak 18.217 ton (setara sapi sejumlah 91.543 ekor), dan komponen impor daging sapi dan kerbau sebanyak 12.462 ton (setara sapi sejumlah 62.623 ekor).

Ketut menambahkan untuk ketersediaan daging ayam dan telur ayam ras juga mengalami surplus. Ini berdasarkan perhitungan potensi melalui penghitungan produksi, berdasarkan laporan realisasi produksi masing-masing perusahaan, hingga Oktober 2018.

"Ketersediaan dan kebutuhan daging ayam 2018, sebanyak 466.445 ton dengan rataan per bulan sebanyak 38.870 ton. Juga, proyeksi kebutuhan telur ayam ras, maka terdapat potensi surplus telur sebanyak 795.071 ton pertahun atau 66.256 ton perbulan," ujar Ketut.

Ketut berharap dengan pasokan yang cukup, maka masyarakat dapat merayakan hari raya Natal 2018 dan tahun baru 2019 dengan tenang. Guna menjaga stabilitas harga, pihak Polda hingga Polres akan membentuk tim dengan melakukan pemantauan ketersediaan pasokan dan harga pangan strategis.

AQIB SOFWANDI I DRC






Redam Kenaikan Harga Telur, Bapanas Akan Banjiri Pasokan ke Pasar

2 hari lalu

Redam Kenaikan Harga Telur, Bapanas Akan Banjiri Pasokan ke Pasar

Badan Pangan Nasional (Bapanas) berencana membanjiri pasar dengan pasokan telur dari Holding Pangan untuk meredam lonjakan harga.


Bapanas Janji Akan Stabilisasi Harga Telur, Maksimal Rp 27 Ribu per Kilogram

2 hari lalu

Bapanas Janji Akan Stabilisasi Harga Telur, Maksimal Rp 27 Ribu per Kilogram

Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi menargetkan harga telur di tingkat konsumen sebesar Rp 27 ribu sesuai harga acuan pembelian (HAP).


Pengusaha Jual Telur di Atas Harga Acuan, Berikut Langkah Badan Pangan Nasional

3 hari lalu

Pengusaha Jual Telur di Atas Harga Acuan, Berikut Langkah Badan Pangan Nasional

Bapanas menyatakan akan segera mengatur suplai, penyerapan, serta manajemen pasokan komoditas telur ayam ras.


Harga Telur Masih Melambung, Bapanas Benahi Tata Kelola Jagung Pakan Ternak

4 hari lalu

Harga Telur Masih Melambung, Bapanas Benahi Tata Kelola Jagung Pakan Ternak

Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi mengatakan salah satu faktor penyebab kenaikan harga telur adalah kenaikan harga input produksi, terutama jagung pakan.


9 Proyek FAO dan Kementerian Pertanian untuk 4 Tahun ke Depan, Apa Saja?

4 hari lalu

9 Proyek FAO dan Kementerian Pertanian untuk 4 Tahun ke Depan, Apa Saja?

FAO dan Kementerian Perrtanian RI jalin kerja sama untuk 4 tahun ke depan, antara lain melalui 9 proyek dengan fokus pada isu pertanian.


Pengusaha Pasok 45 Truk Telur untuk Jaga Harga Menjelang Natal dan Tahun Baru

4 hari lalu

Pengusaha Pasok 45 Truk Telur untuk Jaga Harga Menjelang Natal dan Tahun Baru

Harga telur di berbagai daerah menembus Rp 30 ribu lebih per kilogram.


Harga Telur Meroket Menjelang Natal dan Tahun Baru, Peternak Wajib Jual Maksimal Rp 27.500

5 hari lalu

Harga Telur Meroket Menjelang Natal dan Tahun Baru, Peternak Wajib Jual Maksimal Rp 27.500

Pinsar Petelur Nasional mencatat kenaikan harga telur terjadi sejak 20 November 2022.


Inilah Daftar Makanan Tinggi Asam Folat

5 hari lalu

Inilah Daftar Makanan Tinggi Asam Folat

Asam folat adalah salah satu nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Asam folat tersedia dalam berbagai makanan secara alami.


Menagih Janji Kementerian Pertanian

5 hari lalu

Menagih Janji Kementerian Pertanian

Kementerian Pertanian memberi janji data anyar yang menyatakan penggilingan bisa memasok 610 ribu ton beras.


Kementan Klaim Berhasil Penuhi Permintaan Pasokan Beras, Tak Jadi lmpor?

5 hari lalu

Kementan Klaim Berhasil Penuhi Permintaan Pasokan Beras, Tak Jadi lmpor?

Sebelumnya, Bulog mengatakan stok domestik tipis dan tak dapat memenuhi target penyediaan cadangan beras.