TEMPO.CO, Jakarta - Kepala Badan Pusat Statistik Suhariyanto menyebut surplus beras hingga akhir tahun 2018 diprediksi mencapai 2,85 juta ton. Kendati demikian, konsumsi beras domestik dalam satu bulan mencapai 2,5 juta ton.
BACA: Indonesia Masih Impor Meski Surplus Beras, BPS Beri Penjelasan
"Saya tidak pada posisi bilang cukup atau tidak karena BPS tidak membuat kebijakan, tapi kalau hitung-hitungan kasar saja, surplus itu hanya cukup untuk satu bulan," ujar dia di Sekolah Tinggi Ilmu Statistik, Jakarta, Kamis, 25 Oktober 2018.
Belum lagi, Suhariyanto menyoroti bahwa surplus beras itu ternyata tersebar di berbagai pihak, antara lain rumah tangga petani, rumah tangga konsumen, gudang Badan Urusan Logistik, di pedagang, penggilingan, hotel, hingga restoran.
"Biasanya sekitar 44 persen surplus itu ada di rumah tangga petani," kata Suhariyanto. Adapun jumlah petani di Indonesia bisa mencapai 14,1 juta juwa. Dengan demikian apabila angka surplus itu dibagikan dengan angka populasi petani, rata-rata petani hanya menyimpan 7,5 kilogram beras per rumah rangga per bulan.
BACA: Beras Diprediksi Surplus, Kementan: Kebutuhan Terpenuhi Produk Lokal
Oleh karena itu, Suhariyanto menegaskan pentingnya pemerintah mengelola surplus produksi beras tersebut. Cadangan beras, tutur dia, menjadi penting. "Tapi saya pikir tahun ini aman lah, cadangan di Bulog kan bagus, berbeda dengan tahun lalu yang di bawah satu juta ton."
Walaupun hingga akhir tahun ini kelebihan produksi beras diprediksi tidak begitu melimpah, Suhariyanto mengatakan kinerja Kementerian Pertanian tetap perlu diapresiasi lantaran berhasil mendulang surplus. "Akan lebih bagus kalau surplusnya lebih banyak akan lebih bagus lagi," kata dia. "Sekarang kuncinya meningkatkan produksi adalah meningkatkan produktivitas."
Sebelumnya, Kementerian Pertanian memastikan kebutuhan beras domestik dapat dipenuhi oleh produksi pangan dalam negeri. Meskipun, menurut Sekretaris Jendral Kementan Syukur Iwantoro, dalam empat tahun terakhir terjadi peningkatan populasi sebesar 12,8 juta jiwa mencapai populasi 265 juta jiwa pada 2018. Artinya, dibanding sebelumnya, ada kenaikan kebutuhan beras sekitar 1,7 juta ton.
"Ternyata dengan peningkatan jumlah penduduk itu tidak ada gejolak harga. Artinya peningkatan 1,7 juta ton itu masih terpenuhi oleh pangan yang ada di dalam negeri," ujar Syukur di Kantornya..
Syukur menegaskan angka surplus 2,8 juta ton itu adalah produksi dalam negeri. Mengenai keperluan impor beras dalam rangka pemenuhan kebutuhan domestik, menurut dia, akan dibahas di rapat koordinasi terbatas. "Kalau masalah itu (impor) dibahasnya di tingkat rakortas. Itu bukan keputusan sepihak dari Kementan."
Dalam rilisnya, BPS mencatat luas panen tahun 2018 diperkirakan mencapai 10,9 juta hektare. Adapun, berdasarkan perhitungan luas panen diperkirakan produksi gabah kering giling atau GKG mencapai 49,65 juta ton sampai September 2018.
Sedangkan, potensi produksi sampai Desember 2018 diperkirakan sebesar 56,54 juta ton gabah atau setara dengan 32,42 juta ton beras. Karena itu, dengan angka konsumsi beras mencapai 29,57 juta ton per tahun, maka diketahui surplus beras diperkirakan mencapai 2,85 juta ton.
DIAS PRASONGKO
