Ini Cara Bulog Menjamin Impor Daging Kerbau Beku Tak Dijual Bebas

Kerbau Leko yang dijual dengan harga 650 juta di Pasar Bolu, Kecamatan Rantepao, Kabupaten Toraja Utara, Sulawesi Selatan, Sabtu 2 Agustus 2014. Pasar Bolu atau pasar hewan merupakan pusat penjulan kerbau di Toraja bukan semata untuk dikonsumsi dagingnya, namun 90 persen kerbau di pasar hewan tersebut dibeli dan dijadikan untuk hewan kurban dalam upacara adat kematian dan harganya berkisar Rp 25 Juta hingga 650 juta. TEMPO/Iqbal Lubis

TEMPO.CO, Jakarta - Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Bulog) menjamin daging kerbau beku impor yang akan didatangkan dari India tidak akan merembes ke pasar basah.

Direktur pengadaan Bulog Andrianto Wahyudi mengatakan daging impor tersebut tidak akan dijual ke pasar basah. Oleh sebab itu dia tidak menyiapkan langkah antisipasi terkait kemungkinan merembesnya daging kerbau asal India.

“Kami tidak akan menjual ke pasar basah,” tegasnya kepada Bisnis.com, Senin 26 Februari 2018.

Andrianto memperkirakan daging kerbau beku tersebut akan tersedia setelah bulan Maret, karena masih harus menjalani proses yang panjang. Diantaranya adalah penyediaan pasokan kerbau, pemotongan, pengangkutan, pemuatan dan pelayaran.

Simak: Efek Berantai Impor Daging Kerbau

“Akhir Maret tampaknya belum [sampai], karena lead time dari India lebih dari satu bulan. Pemasok membeli kerbau, memotong, mengemas, dam mengangkut ke kontainer. Lalu memuat di pelabuhan dan pelayaran selama 14 hari. [Estimasi sampai] lebih dari satu bulan,” katanya.

Selain itu, Bulog merencanakan pembelian daging kerbau impor akan dilakukan secara bertahap. Setiap pengiriman daging beku yang disetujui sebesar 20.000 ton per kontrak.

“Bertahap ya kami akan impor sekitar 20.000 ton per kontrak,” katanya.

Bulog akan melakukan proses lelang daging beku kerbau impor pada minggu ini. Dia memperkirakan terdapat 7 perusahaan yang sudah tersertifikasi halal akan mengikuti proses lelang. Sementara untuk detil pelaku, Andrianto tidak dapat menyebutkan detilnya.

Dia mengatakan saat ini konsumsi protein per kapita Indonesia relatif rendah. Oleh sebab itu daging impor tersebut dapat menjadi alternatif bagi konsumen agar dapat mengonsumsi protein hewani dengan harga yang terjangkau.

Pada tahun ini, Bulog akan mengimpor daging kerbau beku asal India sebanyak 100.000 ton untuk persediaan sepanjang 2018. Bulog menyediakan dana hingga Rp1 triliun untuk merealisasikan proyek ini.

BISNIS.COM






Dukung Petani Jagung, Bulog Bagikan Corn Sheller

2 hari lalu

Dukung Petani Jagung, Bulog Bagikan Corn Sheller

Jagung merupakan komoditas pangan unggulan Wilayah Lampung Selatan dengan tingkat produksinya mencapai 48.548 ton/panen.


Buwas Curhat Soal Harga Beras: Swasta Rusak Harga, Rebutan Alat Angkut dengan Bulog

2 hari lalu

Buwas Curhat Soal Harga Beras: Swasta Rusak Harga, Rebutan Alat Angkut dengan Bulog

Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso (Buwas) membeberkan kenaikan harga beras belakangan ini tak hanya disebabkan oleh gangguan produksi.


Bulog Dampingi Mendag Sidak Stok Beras di Pasar Induk Cipinang

3 hari lalu

Bulog Dampingi Mendag Sidak Stok Beras di Pasar Induk Cipinang

Kunjungan ini untuk memastikan ketersediaan beras tetap aman melalui program Operasi Pasar.


Bulog Salurkan Beras Fortivit untuk Turunkan Stunting di Kalbar

8 hari lalu

Bulog Salurkan Beras Fortivit untuk Turunkan Stunting di Kalbar

Bantuan diberikan untuk 50 ibu hamil kurang energi kronik dan 30 balita rawan gizi.


Bulog Laksanakan Program Bulog Peduli Gizi

8 hari lalu

Bulog Laksanakan Program Bulog Peduli Gizi

Program Bulog Peduli Gizi akan terus berlangsung di berbagai daerah.


Operasi Pasar Bulog Sepanjang Tahun Tembus 650 Ribu Ton

12 hari lalu

Operasi Pasar Bulog Sepanjang Tahun Tembus 650 Ribu Ton

Kegiatan Operasi Pasar atau Program KPSH yang dilakukan sepanjang tahun oleh Bulog terbukti efektif menjaga stabilitas harga beras di tingkat konsumen.


Jaga Stabilitas Harga, Bulog Jalin Kerja Sama dengan India

13 hari lalu

Jaga Stabilitas Harga, Bulog Jalin Kerja Sama dengan India

Perum Bulog meneken MoU dengan perusahaan India Allanasons Pvt. Ltd.


Bulog Teken MOU dengan Perusahaan India

13 hari lalu

Bulog Teken MOU dengan Perusahaan India

Kesepakatan dagang ini dilakukan dalam upaya menjaga stabilitas harga dan ketersediaan pasokan beberapa komoditas pokok penting.


Budi Waseso: MRMP Bantu Petani Olah Beras

13 hari lalu

Budi Waseso: MRMP Bantu Petani Olah Beras

MRMP siap beroperasi pada Oktober 2022 dan digunakan untuk pengolahan perberasan di Perum Bulog.


Puan Apresiasi MRMP Milik Bulog Bantu Petani

15 hari lalu

Puan Apresiasi MRMP Milik Bulog Bantu Petani

MRMP dapat menyederhanakan alur proses pengolahan beras yang terpusat dalam fasilitas pengolahan gabah hasil panen berbasis teknologi modern.