TEMPO Interaktif, Jakarta - Kementerian Pertanian memproyeksikan akhir tahun ini akan ada surplus daging sebanyak 72 ribu ton. Rencananya, surplus daging tersebut akan digunakan sebagai buffer stock tahun depan untuk menjaga ketersediaan dan stabilisasi harga.
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Prabowo Respatyo Caturroso mengatakan, perhitungan surplus itu didapat dari jumlah kebutuhan daging 2011 sebesar 424 ribu ton. Dengan kebutuhan tersebut, sebanyak 316.100 ton dipenuhi dari potensi lokal, sebanyak 600 ribu ekor sapi bakalan impor atau setara 108 ribu ton, dan impor daging sebanyak 72 ribu ton.
Meskipun diproyeksikan surplus, namun Prabowo mengaku bisa saja mengurangi jumlah impor. Alasannya, potensi sapi lokal diperkirakan meningkat dan bisa untuk memenuhi kebutuhan daging. “Data dari BPS saja saya dapat laporannya ada 13,34 juta sapi potong, padahal target tahun ini hanya 12 juta ekor,” kata Prabowo kepada Tempo, Ahad 10 Juli 2011.
Melihat hasil sementara BPS tersebut, lanjutnya, sebenarnya Indonesia sudah bisa swasembada daging. Sebab, dalam cetak biru swasembada disebutkan, target swasembada dicapai apabila ketersediaan sapi mencapai 13,2 juta ekor, sehingga volume impor hanya 10 persen.
Setiap tahunnya, rata-rata Indonesia membutuhkan 2,1 juta ekor sapi untuk dipotong. “Saat ini, sekitar 75 persen dipasok dari dalam negeri, dan 25 persen didapat dari impor,” ungkapnya. Tahun ini, kuota impor sapi bakalan ditentukan sebanyak 600 ribu ekor, dan impor daging sebesar 72 ribu ton.
Untuk menentukan pengurangan volume impor tahun ini, lanjutnya, pemerintah akan mendata kembali ketersediaan dalam negeri untuk memenuhi kebutuhan. Selain itu, pemerintah juga akan melakukan rasionalisasi jumlah impor agar tidak mendistorsi harga sapi lokal.
“Saat ada suspensi sapi Australia, saya sudah senang karena harga sapi lokal meningkat jadi Rp 24 ribu/kg bobot hidup, dari harga Rp 18-20 ribu/kg bobot hidup. Sekarang suspensi sudah dicabut, dan saya khawatir harga sapi lokal akan terdistorsi, makanya kami akan lakukan antisipasi,” jelasnya.
ROSALINA
Berita terkait
Berpulang Sehari Sebelum Hari Puisi Nasional, Berikut Perjalanan Kepenyairan Joko Pinurbo
1 menit lalu
Nama Joko Pinurbo mulai dikenal luas saat menerbitkan buku antologi puisi Celana pada 1999.
Baca SelengkapnyaRokok Elektrik dan Konvensional Miliki Bahaya yang Sama
2 menit lalu
Tim IDI Medan mengatakan risiko penggunaan rokok elektrik serupa dengan rokok konvensional. Keduanya memiliki bahaya ketergantungan yang sama.
Baca SelengkapnyaJenis Ikan yang Perlu Rutin Disantap, Sahabat Kesehatan dan Jantung
6 menit lalu
Tak semua ikan punya kandungan nutrisi super yang sama sehingga disarankan untuk memilih yang tepat. Berikut saran ahli diet.
Baca SelengkapnyaPiala Thomas 2024: Fajar Alfian Ingin Tim Bulu Tangkis Indonesia Lebih Kompak dan Saling Percaya
11 menit lalu
Fajar Alfian memiliki tekad untuk bisa mengantarkan Indonesia menjadi juara Piala Thomas 2024.
Baca SelengkapnyaGibran Tiba di PBNU, Disambut Yahya Cholil dengan Karpet Merah
17 menit lalu
Gibran lalu disambut Ketua Umum PBNU, Yahya Cholil Staquf dan Menteri Agama, Yaqut Cholil Qoumas.
Baca SelengkapnyaPeserta JDM Funday Mandalika 2024 Menelusuri Keindahan Mandalika
17 menit lalu
JDM Funday Mandalika Time Attack 2024 digelar pada 28 April - 1 Mei 2024.
Baca SelengkapnyaEks Penyidik KPK Heran Nurul Ghufron Tak Paham Soal Trading In Influence Karena Minta Kerabatnya Dimutasi
18 menit lalu
Wakil Ketua KPK Nurul Ghufron pernah meminta Kementan untuk memutasi kerabat atau keluarganya dari Jakarta ke Malang. Bakal jalani sidang etik.
Baca SelengkapnyaKlasemen Piala Thomas dan Piala Uber 2024: Tim Putra Indonesia di Puncak Usai Kalahkan Inggris 5-0
27 menit lalu
Tim bulu tangkis Indonesia memuncaki klasemen sementara Grup C Piala Thomas dan Piala Uber 2024.
Baca SelengkapnyaHari Ini 75 Tahun Kepergian Chairil Anwar, Sastrawan Pelopor Angkatan 45
28 menit lalu
Menurut Abdul Hadi WM dalam ceramahnya Peringatan 30 Tahun Wafatnya Penyair Chairil Anwar mengatakan penamaan Angkatan 45 datang dari Chairil Anwar.
Baca SelengkapnyaTanpa Diautopsi, Jenazah Polisi yang Diduga Bunuh Diri dalam Alphard Dimakamkan di Manado Hari Ini
36 menit lalu
Jenazah Brigadir Ridhal Ali Tomi, polisi yang diduga bunuh diri di dalam mobil Alphard di Mampang dimakamkan di Manado. Tidak diautopsi.
Baca Selengkapnya