TEMPO.CO, Jakarta - Perkara kelangkaan cadangan beras menjadi silang pendapat antara Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso dan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo. Badan Pangan Nasional menyatakan cadangan beras pemerintah di Bulog berkurang 50 persen dari batas aman 1,2 juta ton per tahun.

Dalam rapat koordinasi bersama Presiden Jokowi, Menteri Syahrul menyatakan sanggup menyuplai 1 juta ton beras ke Bulog. Belakangan Kementerian Pertanian mengaku hanya sanggup menyediakan 600 ribu ton.

Dalam rapat koordinasi terbatas pada 8 November lalu, pemerintah menargetkan pasokan beras sebesar 500 ribu ton didapatkan dari dalam negeri dan 500 ribu ton dari luar negeri. "Sekarang saya lagi berupaya, nih. Lagi ngemis-ngemis," kata Budi Waseso kepada Tempo pada Senin, 28 November 2022.

Syahrul menyatakan Kementerian Pertanian merujuk pada data Badan Pusat Statistik, yang menunjukkan Indonesia surplus beras. "Kami himpun data secara digital dari pelaporan bupati," katanya seusai rapat dengan Komisi IV DPR pada 7 Desember 2022. Menurut dia, keputusan impor beras bukan disebabkan produktivitas dan ketidaktersediaan stok, melainkan upaya pemerintah agar harga beras terjangkau masyarakat.

Dalam wawancara panjang dengan Tempo, Budi Waseso memaparkan masalah ancaman krisis pangan, kondisi perberasan Indonesia sekarang, hingga cadangan beras di Bulog. Dia juga menuturkan upaya Bulog yang pontang-panting mencari beras di luar negeri, yang juga jadi rebutan karena suplai yang minim.

Ikut wawancara lengkapnya di Majalah Tempo pekan ini: Dirut Bulog Budi Waseso: Pejabat Jangan Asal Ngomong