Satu Pabrik Minyak Makan Merah Butuh Rp 23 Miliar, Produksi 10 Ton Per Hari

Reporter

Editor

Jumat, 26 Agustus 2022 16:06 WIB

Pekerja tengah mengisi minyak kedalam jirigen di kawasan Cipete, Jakarta, Senin, 29 November 2021. Kementerian Perdagangan (Kemendag) memastikan larangan penjualan minyak goreng curah akan diterapkan mulai 1 Januari 2022. Tempo/Tony Hartawan

TEMPO.CO, Jakarta - Menteri Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Teten Masduki mengatakan anggaran yang dikeluarkan untuk pembangunan satu pabrik minyak makan merah sebesar Rp 23 miliar.

Pembiayaan tersebut berasal dari Lembaga Pengelola dan bergulir. Sedangkan pembangunan fisik pabrik dari Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).

"Rp 23 miliar untuk 10 ton minyak makan merah per hari," tuturnya saat ditemui di kantor Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah, Jakarta Selatan, Jumat, 26 Agustus 2022.

Teten berujar pabrik minyak makan merah akan dibangun baru akan dibangun di di Sumatera Utara oleh 12 koperasi. Pembangunan pabrik akan dimulai pada Oktober 2022 dengan fasilitas teknologi pengelolaan minyak yang baru.

Adapun pendistribusian mulai dilakukan pada Januari 2023. Harga minyak makan merah, kata Teten, akan lebih murah dibandingkan harga minyak goreng biasa, yaitu Rp 9 ribu per liter.

Advertising

Teten menjelaskan, setiap 1.000 hektar perkebunan sawit, akan dibangun satu pabrik minyak makan merah atau di sekitar dua kecamatan pabrik. Artinya, biaya logistik akan lebih murah dibandingkan dengan biaya logistik minyak goreng biasa.

Hal itu karena crude palm oil (CPO) yang diproduksi untuk minyak goreng biasa, biasanya diolah terlebih dulu di Jawa kemudian diedarkan ke Sumatera, Kalimantan, dan lainnya. Sedangkan produksi minyak makan merah akan terintegrasi.

"Baya logistik lebih murah. Pasti di bawah harga minyak goreng," tuturnya.

Lebih lanjut, Teten menambahkan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) bersama dengan Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) telah melakukan perencanaan DED (Detail Engineering Desain) agar sesuai dengan standar dari BPOM.

Teten mengaku optimistis minyak makan merah akan laku dan dapat menjadi alternatif minyak goreng. Saat ini saja, kata dia, sudah ada banyak permintaan dari restoran untuk minyak makan merah.

"Karena ini sangat bergizi, bahkan bisa dikembangkan turunannya untuk program stunting. Jadi ini saya kira sudah kita kerjakan dengan cepat juga. Mudah-mudahan tidak ada hambatan," ucapnya.

RIANI SANUSI PUTRI

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini

Minyak Makan Merah

Berita terkait

Mungkinkah Minyak Makan Merah Beri Ancaman Deforestasi Baru? Peneliti BRIN: Belum Tentu Semua Suka

56 hari lalu

Mungkinkah Minyak Makan Merah Beri Ancaman Deforestasi Baru? Peneliti BRIN: Belum Tentu Semua Suka

Minyak makan merah lebih murah dan bernutrisi. Pabrik pertama telah diresmikan Presiden Joko Widodo di Deli Serdang, 14 Maret 2024.

Baca Selengkapnya

Produksi Minyak Makan Merah, Indonesia Disebut Tertinggal 20 Tahun dari Malaysia

57 hari lalu

Produksi Minyak Makan Merah, Indonesia Disebut Tertinggal 20 Tahun dari Malaysia

Sama meneliti puluhan tahun lalu, Malaysia telah lebih dulu manfaatkan Minyak Makan Merah. Indonesia masih harus lalui adaptasi warna dan aroma.

Baca Selengkapnya

Peneliti BRIN Ungkap Sejumlah Kelemahan Minyak Makan Merah, Apa Saja?

58 hari lalu

Peneliti BRIN Ungkap Sejumlah Kelemahan Minyak Makan Merah, Apa Saja?

Warna dan rasa khas minyak makan merah yang tak lazim bisa menyulitkan promosi produk tersebut. Namun, nutrisinya bisa menyaingi minyak biasa.

Baca Selengkapnya

DPR Minta Riset Perilaku Penjualan Minyak Makan Merah

58 hari lalu

DPR Minta Riset Perilaku Penjualan Minyak Makan Merah

riset tersebut penting untuk mengetahui bagaimana perilaku masyarakat setelah mencoba produk olahan minyak sawit mentah

Baca Selengkapnya

Menteri Teten Pamer Kelebihan Minyak Makan Merah di DPR: Murah hingga Dipuji Chef Juna

59 hari lalu

Menteri Teten Pamer Kelebihan Minyak Makan Merah di DPR: Murah hingga Dipuji Chef Juna

Menteri Koperasi dan UKM Teten Masduki yakin minyak makan merah atau M3 bakal laku di pasaran sebagai alternatif minyak kelapa sawit.

Baca Selengkapnya

Ahli Gizi Unair Beberkan Kelebihan dan Kekurangan Minyak Makan Merah yang Diluncurkan Jokowi

19 Maret 2024

Ahli Gizi Unair Beberkan Kelebihan dan Kekurangan Minyak Makan Merah yang Diluncurkan Jokowi

Proses produksinya yang tidak melalui penyulingan atau bleaching tak berarti Minyak Makan Merah bebas dari dampak negatif.

Baca Selengkapnya

Mendag Zulkifli Hasan Tanggapi Minyak Makan Merah: Bagus Sekali

18 Maret 2024

Mendag Zulkifli Hasan Tanggapi Minyak Makan Merah: Bagus Sekali

Zulkifli Hasan tidak menjelaskan secara detail mengenai bagaimana pendistribusian minyak makan merah nantinya.

Baca Selengkapnya

4 Perbedaan Minyak Makan Merah dengan Minyak Goreng Biasa

17 Maret 2024

4 Perbedaan Minyak Makan Merah dengan Minyak Goreng Biasa

Apa saja perbedaan dari minyak makan merah dengan minyak goreng biasa?

Baca Selengkapnya

Berharap pada Minyak Makan Merah

16 Maret 2024

Berharap pada Minyak Makan Merah

Presiden Joko Widodo atau Jokowi meresmikan pabrik minyak makan merah. Dianggap bisa menjadi alternatif minyak goreng konvensional, harga lebih murah.

Baca Selengkapnya