TEMPO.CO, Jakarta -Sebelum menjadi seperti sekarang, sejarah panjang sudah dilewati oleh BreadTalk. Sebagai perusahaan besar yang bergerak di bidang usaha kuliner bakeri internasional, sudah banyak gerai BreadTalk yang tersebar di seluruh dunia.

Melansir dari www.breadtalk.com gerai BreadTalk pertama kali dibuka pada Juli tahun 2000 di Bugis Junction, Singapura. Mengeluarkan roti Floss untuk pertama kali sebagai roti khas miliknya, dengan antrean yang panjangnya sampai berputar.

Ditargetkan dalam waktu tiga tahun oleh Mr. George Quek, untuk membuka 10 gerai BreadTalk. Tahun 2001, lebih dari 1000 pertanyaan waralaba internasional untuk BreadTalk, diterima.

Pada tahun 2002, Mr. George Quek selaku Ketua BreadTalk Group menerima penghargaan sebagai Pengusaha Tahun Ini (ASME dan Royaty Club').

Pada 6 Maret 2003, pertama kali dibuka gerai BreadTalk luar negeri yakni di DKI Jakarta, Indonesia. Artinya 19 tahun lalu menjadi tonggak BreadTalk ke Indonesia, pasar yang sangat besar sekaligus ketat karena berhadapan dengan pemain lama gerai kuliner bakeri seperti Holland Bakery, Pizza Hut, serta merek-merek lokal.

Pada tahun itu pula, Kantor Pusat RRV didirikan dan outlet pertama Adi Shanghai dibuka.

Tahun 2005, diluncurkan Food Republic Wisma Atria, Singapura sebagai food atrium pertama yang bertemakan jajanan kaki lima tahun 1960-an.

Pertama kali dikeluarkan Toast Box bersama kopi Nanyang yang kental dan roti panggang. Tahun 2006, Kategori Pengusaha Berkembang dari Penghargaan Pengusaha Tahun Ini yang digelar oleh The Business Times dan Ernst & Young, dimenangkan oleh Ketua BreadTalk Group Mr George Quek. Tahun 2007, pertama kali dibuka Food Republic di Pusat Perbelanjaan Pavilion Kuala Lumpur, Malaysia.

Tahun itu di Shanghai, RRC, BreadTalk merayaan pembukaan toko ke 100 di seluruh dunia. Tahun 2008, The Icing Room untuk orang dewasa muda terlibat dalam kue Design-It-Yourself pertama kali dikelurkan. Diluncurkan juga secara internasional, toko konsep desain baru di CityLink Mall. 2008 menjadi tahun di mana BreadTalk membuka toko perdana di Oman.

Bersama mitra Bahrain, Pan Arabian Gourmet pada tahun 2009, BreadTalk menandatangani perjanjian Waralaba Master Timur Tengah 12 negara. Muncul sebagai finalis dalam kategori Emerging Retailer of the Year di World Retail Awards, Spanyol, BreadTalk memposisikan Singapura di peta ritel dunia. Brand Finance, sebuah perusahaan penilaian aset independen internasional, pada tahun 2009 mendaftarkan BreadTalk sebagai salah satu dari 100 merek teratas di Singapura.

Menampilkan resep roti Euro dan rustic, dikeluarkan pertama kali Bread Society yakni toko roti artisanal di ION Orchard. BreadTalk bekerja sama dengan mitra Jepang, Grup Sanpou untuk meluncurkan RamenPlay. Tahun 2010, BreadTalk merayakan 10 tahun mereka berinovasi dengan hadirnya tujuh merek, serta 448 outlet yang tersebar di 15 negara di Asia dan Timur Tengah.

Tahun 2012, BreadTalk Group meluncurkan Global konsep BreadTalk Gen4, Shanghai, dan mengeluarkan penganan Thye Moh Chan 70 tahun. BreadTalk pindah ke markas besar yang baru pada Juni 2013.

Di tahun tersebut, Business Personality of the Year, Midas Touch, Singapura, dimenangkan oleh Mr George Quek. Tahun 2014, lebih dari 800 outlet di delapan merek BreadTalk Group hadir di 16 wilayah di seluruh dunia.

Tahun 2015, dikeluarkan untuk pertama kali toko konsep global baru BreadTalk di VivoCity, Singapura. BreadTalk, Toast Box, Food Republic, dan Din Tai Fung berturut-turut menduduki puncak survei Influential Brands dari tahun 2013 sampai 2015. Untuk memasuki Inggris, BreadTalk Group menjalin usaha patungan bersama restoran Din Tai Fung pada tahun 2016.

Tahun 2016, BreadTalk menandatangani kesepakatan untuk memasuki pasar Myanmar. BreadTalk Singapore juga bekerja sama dengan Juara Mondial Du Pain 2015 (Juara Dunia Roti) Masterchef Johnny Chen untuk kumpulan roti spesial. Food Republic, Toast Box, dan BreadTalk mengibarkan bendera Singapura di Disneyland Shanghai. Tanggal 10 Mei 2017, BreadTalk membuka outlet pertama Myanmar di Junction City Mall di Yangon.

Pada bulan dan tahun yang sama, Toast Box juga membuka gerai pertama di Terminal tiga Bandara Internasional Soekarno-Hatta, Jakarta. Tanggal 3 Juli 2017, BreadTalk Group bekerja sama dengan Song Fa Holdings membawa Teochew Bak Kut ke China dan Thailand, yang merupakan teh populer milik mereka. September 2017, Gerai RamenPlay berganti nama menjadi So Ramen.

Tanggal 13 Juni 2019, Gerai Wu Pao Chun pertama di Singapura dibuka di Capitol Piazza. Untuk ekspansi pasar China-Taiwan, BreadTalk Group bekerja sama dengan Song Fa Holdings. BreadTalk Group juga mengakuisisi kepentingan strategis di NPPG (Thailand) Public Company Limited pada tahun 2019.

PUSPITA AMANDA SARI
Baca juga: Rela Antre Demi Tren, Sebelum Subway Pernah Heboh BTS McDonald's, JCO, Breadtalk