TEMPO.CO, Jakarta - Harga bawang putih rata-rata di Jawa Timur meroket hingga Rp 43.000- Rp 58.750 per kilogram akibat pasokan yang kian menipis.

Berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur, harga bawang putih di pasaran rata-rata per 6 Februari 2020 mencapai Rp 53.301/kg.

Harga tertinggi terjadi di wilayah Gresik dan Lamongan yakni mencapai Rp 58.750/kg, sedangkan harga terendah terjadi di wilayah Lumajang yakni Rp 43.333/kg.

Drajat Irawan, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jatim, mengakui sejak Januari 2020 mulai ada pergerakan kenaikan harga bawang putih, dan baru melejit mulai 4 Februari 2020. Dalam SiskaperbapoJatim, seminggu yang lalau atau 30 Januari 2020 harga bawang putih di Jatim rerata masih Rp 29408/kg.

“Akhir tahun lalu harga dasar bawang putih itu masih stabil, tapi mulai awal 2020 ini memang mulai da pergerakan, dan baru terasa sekali pada Februari,” ujarnya seusai mengikuti rapat dengan Gubernur Jatim, Kamis, 6 Februari 2020.

Dia mengatakan untuk saat ini Pemprov Jatim masih menunggu hasil rapat koordinasi Kementerian Perdagangan dan Kementerian Pertanian untuk mengeluarkan rekomendasi impor bawang putih, apalagi dengan kondisi penutupan akses impor dari China akibat virus corona.

“Jadi kita masih menunggu bagaimana kebijakan di pusat yang sedang dibahas dalam rapat terbatas presiden dan menteri-menteri. Kalau sampai hari ini hasil koordinasi dengan Kemendag, impor bawang putih dibolehkan, tapi kita tunggu dulu Rekomendasi Produk Impor Hortikultura (RPIH) dari Kementan,” ujarnya.

Berdasarkan Permentan No.38 Tahun 2017, impor produk hortikultura hanya bisa dilakukan melalui rekomendasi dari Kementerian Pertanian.

Drajat menambahkan, selama ini impor bawang putih memang banyak didatangkan dari China, slainnya berasal dari beberapa negara lain seperti Taiwan, Malaysia dan India.

Namun begitu, Disperindag Jatim nanti akan berkoordinasi dengan Dinas Pertanian untuk menghitung potensi produksi bawang putih lokal, mengingat rata-rata kebutuhan konsumsi bawang putih di Jatim sekitar 62.000 ton/tahun.

“Di Jawa Timur kami punya sentra bawang putih seperti Probolinggo, Banyuwangi, Malang, Batu dan Bondowoso, tapi saya tidak tahu berapa produksinya, yang tahu Dinas Pertanian,” katanya.