TEMPO.CO, Semarang - Wakil Menteri Pertanian Rusman Heriawan minta agar masyarakat Indonesia bisa mengkonsumsi sambal instan untuk menyiasati tingginya harga cabai. Usulan menteri ini terkait produksi cabai dalam negeri yang masih bergantung pada musim. "Sedangkan konsumsi cabai setiap hari tak mengenal musim," ujar Rusman saat menghadiri rapat koordinasi Dewan Ketahanan Pangan di Semarang, Rabu, 27 Maret 2013.
Menurut dia, tingginya harga cabai ini selalu terjadi hampir setiap tahun. Hal ini akibat pola masyarakat Indonesia yang terjebak dalam budaya konsumsi sambal yang selalu mengunakan cabai segar. "Ini menyangkut pola konsumsi juga," Rusman menambahkan.
Kelangkaan bahan pangan itu dinilai menyebabkan tingginya inflasi, yang nilainya mencapai 70 persen dibandingkan kebutuhan pokok di luar pangan. Ia berharap agar pola konsumsi itu bisa ditekan sebagai sikap pengendalian inflasi di daerah.
Selain menyinggung persoalan cabai, Rusman juga menilai kondisi masyarakat Indonesia sudah terjebak dalam pola monokultur dalam konsumsi bahan pokok makanan, yakni ketergantungan terhadap beras. Rusman menyebutkan, hal ini berbeda dibanding era sebelumnya, ketika masyarakat di daerah punya kebiasaan pemenuhan kebutuhan karbohidrat sesuai dengan kondisi alam. "Di Indonesia timur dulu mengkonsumsi sagu, jagung, dan umbi-umbian," katanya.
Ia juga menyayangkan pola konsumsi monokultur itu terbangun oleh kemajuan dan pergeseran budaya karena penggunaan bahan pangan, seperti sagu, tiwul, dan jagung, justru dianggap sebagai kelas bawah.
Dalam kesempatan yang sama, Ketua Harian Dewan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah, Gayatri Indah Cahyani, telah mengupayakan percepatan penganekaragaman konsumsi pangan. "Program ini berhasil secara kuantitas, namun secara kualitas masih perlu ditingkatkan," ujar Gayatri.
Ia menyatakan, peningkatan itu meliputi upaya pemenuhan kebutuhan ikan dan pangan hewani serta umbi-umbian. Langkah itu dilakukan dengan cara optimalisasi pemanfaatan pekarangan, yang saat ini sudah diterapkan di 681 desa dan akan dikembangkan lagi di 772 desa.
EDI FAISOL
Topik Terhangat: Kudeta || Serangan Penjara Sleman || Harta Djoko Susilo || Nasib Anas
Berita Lainnya:
Firasat Buruk Pemindahan Tahanan Lapas Sleman
Penyerangan LP Sleman Terencana, Ini Indikasinya
BIN: Senjata Penyerang LP Sleman Bukan Standar TNI
Siapa Tak Trauma Lihat Serangan Penjara Sleman
Berita terkait
Momen Lebaran Terakhir Presiden Jokowi
27 hari lalu
Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran tahun ini menjadi momen terakhir bagi Presiden Jokowi. Lantas, apa yang akan dilakukan oleh Jokowi?
Baca SelengkapnyaJokowi Bagikan Bansos di Depan Istana Merdeka, Begini Penjelasan Heru Budi
27 hari lalu
Heru Budi mengatakan bansos tersebut bersumber dari dana operasional Presiden.
Baca SelengkapnyaMenjelang Lebaran, Jokowi Bagikan Sembako ke Ojol hingga Warga Sekitar Istana
28 hari lalu
Presiden Jokowi membagikan 1.000 paket sembako untuk para pengemudi ojek online di depan Istana Kepresidenan, Jakarta.
Baca SelengkapnyaSolo Bersama Selamanya Bagikan 10 Ribu Paket Sembako, Gibran: Semoga Membantu Warga
30 hari lalu
Gibran Rakabuming Raka hadir dalam pembagian 10 ribu paket sembako yang diadakan komunitas Solo Bersama Selamanya di Benteng Vastenburg Solo.
Baca SelengkapnyaPT Inalum Bagikan Sembako Murah Ramadan
31 hari lalu
PT Indonesia Asahan Aluminium atau PT Inalum di Kuala Tanjung membagikan Sembako murah.
Baca SelengkapnyaKadin DKI Jakarta Gelar Bazar 2 Ribu Paket Sembako Murah untuk Anggota Polda Metro Jaya
32 hari lalu
Kadin DKI Jakarta menggelar bazar sembako murah di Lapangan Ditreskrimsus Polda Metro Jaya, Jakarta Selatan, Rabu, 3 April 2024.
Baca SelengkapnyaPolda Metro Jaya Bagikan Paket Sembako dan Buka Puasa, Bantuan dari Pengusaha Jusuf Hamka
37 hari lalu
Karyoto mengucapkan terima kasih kepada para pengusaha yang telah menyalurkan bantuan itu melalui Polda Metro Jaya, khususnya Jusuf Hamka.
Baca SelengkapnyaMbak Cicha Pimpin Penyaluran Paket Sembako
37 hari lalu
Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1445 H, Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kediri, Eriani Annisa Hanindhito atau Mbak Cicha, memimpin kegiatan penyaluran hasil infaq Pondok Ramadan kepada warga, di Pendopo Kecamatan Purwoasri, Rabu, 27 Maret 2024.
Baca SelengkapnyaProfil Smart Air, Pesawat Kargo Pengangkut Sembako yang Jatuh di Kalimantan
57 hari lalu
Smart Air adalah perusahaan maskapai penerbangan swasta yang bergerak di bidang transportasi udara komersial
Baca SelengkapnyaMuncul Petisi Jogja: Ingatkan Jokowi hingga Dukung Hak Angket DPR Selidiki Indikasi Pemilu Curang
6 Maret 2024
Aksi unjuk rasa di Nol KM Jogja mendukung hak angket DPR untuk selidiki indikasi kecurangan pemilu. Berikut 3poin Petisi Jogja.
Baca Selengkapnya