TEMPO.CO, Jakarta - Selain harga daging sapi yang masih melambung tinggi, kini ada satu komoditas lain yang juga mulai merangkak naik, yakni bawang putih. "Kenaikan harganya tidak wajar, saya curiga ini dimainkan importir," kata kata Ngadiran, Sekretaris Jenderal Asosiasi Pedagang Pasar Seluruh Indonesia, saat dihubungi, Jumat, 22 Februari 2013.
Ngadiran menyatakan, saat ini harga bawang putih di pasar-pasar di DKI Jakarta berkisar antara Rp 29 ribu sampai Rp 30 ribu per kilogram. Di kota-kota lain di Jawa, harga bawang putih antara Rp 24 ribu-Rp 25 ribu per kilogram. "Padahal harga normalnya cuma Rp 12 ribu-Rp 14 ribu per kilogram," ujarnya.
Kenaikan harga bawang putih mulai terjadi sejak akhir Desember dan Januari lalu saat harganya melonjak Rp19 ribu per kilogram. Tingginya curah hujan di berbagai daerah di Indonesia pada saat itu tak hanya mengganggu panen tapi juga jalur distribusi.
Memasuki bulan Februari, curah hujan mulai menurun dan harga produk hortikultura lain juga berangsur merendah, namun harga bawang putih justru terus meroket. Menurut data harga di Pasar Induk Kramat Jati misalnya, harga kol bulat stabil di kisaran Rp 2,4 ribu per kilogram, tomat Rp 13 ribu per kilogram, wortel Rp 5 ribu per kilogram, bawang merah Rp 18 ribu per kilogram dan cabai rawit Rp 21 ribu per kilogram.
Kebutuhan bawang putih dalam selama ini memang lebih banyak dipenuhi oleh produk impor. Tahun lalu impor bawang putih mencapai sekitar USD 250 juta.
